岐山县雍川镇：“南菜北种”拓新路订单“兜底”有保障|秋葵|种植|蔬菜|蔬菜种植|采摘|雍川镇

近日，岐山县雍川镇小营村种植蔬菜大棚里，农户们一大早就忙着采摘鲜嫩的秋葵，放眼望去，羊角形状的秋葵挂满枝头，淡黄色的花朵在绿叶的衬托下十分抢眼。

秋葵属高温作物，喜湿，原为温热带产物，因技术限制，北方地区种植秋葵较为罕见。秋葵为药食两用的保健蔬菜，是老百姓餐桌上不可或缺的美食。今年小营村尝试种植秋葵，2月份开始育苗，4月底进行移栽，获得成功，6月上旬开始采摘，目前进入丰收季。”为了保证新鲜度，每天都要进行采收，一天能采收60多斤，再过半个月产量会更高，到时候一天能采300至400斤，目前收购价是每斤2至3元，预计每亩收益6000元左右。”小营村村支书张官良高兴地说道。

小营村种植大棚项目是财政衔接资金建设的乡村振兴产业项目，项目建成后不仅增加了村集体收益，也为脱贫群众就地就业提供了机会。据了解，每天的务工需求是15人左右，最多的时候需要20多人，每人每天收入100元左右。同时，务工群众还能学习蔬菜从播种到采摘上市的作业经验，真可谓是“一举多得”。“这20个大棚流转的是我村农户的土地，流转费每亩800元，去年承包出去了，每年可增加村集体经济收入4.2万元，其余大棚我们村股份经济合作社自主经营，农户不仅可以通过流转土地、参与劳动生产等获得收入，还通过村企合作，与企业签订协议，进行‘订单种植’，做足‘兜底’保障，进一步联农带农惠农，让乡村振兴项目的后劲更大更足。”小营村村支书张官良说。

近年来，小营村坚持以“选准产业、选好能人、建好平台、带富群众”的发展思路，多次派村里能人外出学习秋葵种植技术，并通过“企业+合作社+农户”的种植模式，规模发展特色蔬菜种植产业，积极对接销路，与陕西金雨现代农业科技发展有限公司建立合作关系，定点向其销售农产品，形成“订单农业”。目前，有“订单秋葵”“订单辣椒”等农特产品。“以企带农”的农业产业发展初具规模，“以产兴农”的发展目标逐渐实现。

“秋葵曾属于南方菜，运输、贮存成本较高，成熟的果实需日采日销，农户采摘的果实由我们统一收购，当天加工，通过清洗、消毒、漂汤等严格的步骤处理后，用单体速冻技术快速超低温进行速冻，此技术可使蔬菜细胞壁不受破坏，叶绿素、维生素不流失，营养储存均衡，口味新鲜如初。这样一来，通过‘订单式’种植，农民不愁销路，我们企业也有稳定‘货源’，而且我们企业还给出了‘保底收购’的承诺，行情好，按市场高价收购，行情差，则以每斤2元保底收购。”陕西金雨现代农业科技发展有限公司总经理张玉介绍道。