6月21日，MANNER官方微博就近日发生咖啡师伙伴与顾客冲突事件发布声明，全文如下：
感谢大家的监督，对公司近日发生咖啡师伙伴与顾客冲突事件，我们深表歉意。
了解到相关情况后，公司高度重视，第一时间向顾客致歉，也对当事咖啡师伙伴进行了安抚。
本次事件违反了MANNER服务的初衷，我们会认真吸取教训。公司管理层深刻意识到自身的不足，我们会重新审视自身，积极整改和调整：
第一， 加强对公司全体员工的培训与教育，提升职业素养和服务意识；
第二， 优化门店运营安排，尽可能减少顾客等待时间，提升顾客服务满意度；
第三， 加强对咖啡师伙伴的日常关心，畅通咖啡师伙伴关怀通道，提升咖啡师伙伴的工作舒适度，关注咖啡师伙伴健康。
我们会以此为戒，坚决杜绝此类事件再次发生。我们珍视大家提出的建议，再次感谢大家的监督。
上海茵赫实业有限公司
2024年6月21日
近日连曝三起Manner咖啡员工与顾客冲突事件
6月20日，Manner咖啡一家门店内的监控视频显示，一名女店员突然情绪失控，冲着一女顾客大喊“你投诉啊”，并将一杯粉状物泼向对方，致使女顾客面部被粉状物糊满。监控视频位置显示为“威海路716号门店”，时间为6月17日。
6月20日，Manner咖啡另一家门店内监控视频显示，一名男店员与一名女顾客发生争执，双方一度发生肢体冲突，男店员还扇了女顾客耳光。监控视频位置显示为“梅花路1047号门店”，时间为6月17日。
6月21日，网传Manner咖啡上海海梦一方店内的监控视频显示，2024年5月22日14时许，一家咖啡店内一名男店员和一名黑衣男子发生争执。很快，双方争吵变得十分激烈，黑衣男子走进制作区域，与店员发生肢体冲突。当天，商场方证实的确有发生店员与顾客冲突事件，目前正在等品牌方的调查结果。
员工工作强度大，公司压缩人力成本提高利润
花花曾在上海的Manner工作，5月份辞职后回到了广东。她告诉羊城晚报记者，他们基础薪资加上各种补贴和全勤奖，总计6500元。但是全勤奖1000元的获取非常严格，任何形式的迟到、未打卡或请假，包括病假，都将导致全勤奖全部被扣除。此外，入职前公司承诺转正后薪资为8000元，但是转正非常困难，“据我所知，工作半年以上能转正只有百分之五。”
据花花了解，上述提到的威海路门店中，平均每天的业绩超过8000元，且业绩主要在早上和中午的5小时内完成，但员工只有2人。“按客单价15元来计算 ，5小时要做五百多杯咖啡。”她的日常工作包括点单、贴杯标签、萃粉咖啡等，不断重复。“磨豆机的磨豆声响个不停，高强度的工作和压力是很让人崩溃的。”她表示Manner的人手一直非常不足，员工工作强度非常大，公司本质上是通过压缩人力成本来提高利润。
另一名在Manner工作的网友表示，自己工作的店里只有一名正职员工，所有的事情都要她自己完成，“明明至少需要2-3个人的岗位压缩到1个人，真的就是压榨劳动力啊！”
（羊城晚报·羊城派综合@MANNER官微、极目新闻、纵览新闻，部分文字来自羊城晚报记者罗清峣 ）
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