秋分算得上是秋季的一个分水岭，如果说前面的三个节气都是在为入秋而准备，那么秋分便意味着正式入秋了。此后气温快速下降，可以明显感觉到秋日的寒凉。应对复杂多变的气候，离不开强健的体质，所以进入秋分时节要注意营养的补充，多吃些应季的食材，来为寒冷的深秋养精蓄锐。
9月23秋分，正式入秋，有条件多吃1肉2根3果，顺时而养，天冷也不怕。下面就来看看具体是哪些食物吧！
1肉
牛肉
随着天气的转凉，很多人容易出现手凉脚凉的情况，这时候不妨多吃些红色的肉类，有助于补气养血，温暖脾胃。牛肉便是很好的选择，富含多种人体所需的氨基酸，同时含有不饱和脂肪酸，烟酸，维生素B族以及铁，磷，钙等矿物质成分，有助于滋补身体，增强抵抗力。
推荐吃法：时蔬炒牛肉
①根据家庭人数准备适量的牛里脊肉，切成类似硬币一样的厚度，放酱油，黑胡椒，淀粉，食用油拌匀腌制。
②牛肉百搭，可以任选家人喜欢的素菜，也可以像我这样搭配胡萝卜和蒜苔。
③平底锅烧热油，把牛肉倒进去，用铲子将每块肉都分开，炒到牛肉的红色褪尽，马上盛到碗里。
④把蒜苔和胡萝卜倒进底油里，调入一点蚝油，少许盐，然后大火爆炒到断生，最后将牛肉再一次下锅，与二者混合炒，让食材的香味互相融合，即可装盘，时间要短，以免牛肉炒老。
2根
正所谓“秋藕最养人”，进入秋分时节，新鲜的莲藕进入了最佳赏味期，脆甜多汁，滋润爽口。莲藕中富含淀粉，粗纤维，纤维素，氨基酸，以及微量元素铁，钾，镁等，有助于补元气，健脾胃，强免疫等。
推荐吃法：莲藕排骨汤
1、削掉外皮的莲藕先切成大块，再用小刷子将藕孔进一步清理干净。
2、一斤左右的排骨要提前泡血水，时间在2个小时左右，多换几次水，这样可以使排骨中的杂质释放得更干净。
3、洗好的排骨丢进宽水中，同时加入姜片和葱段，将水煮沸后，持续煮十五分钟以上，然后捞起控水。
4、另外起锅，加入足量的饮用水，排骨和藕一起放进去，再放两片干净的生姜，炖两个半小时，用小火把排骨炖烂炖透，食用前调些盐即可。
百合
百合也是非常适合这个季节的根茎类食材，其中富含多种生物碱，B族维生素，钙，钾，磷等矿物质成分，有助于润肺止咳，安神助眠，排毒护肝等。百合可以煮水，也可以入菜，这个季节不妨隔三差五给家人吃上一些。
推荐吃法：百合炒鸡蛋
1、新鲜的百合剥开，清洗干净，接着丢进开水中烫十几秒钟，然后捞起来。
2、两三个土鸡蛋敲进碗里，将蛋黄与蛋白混合匀，先在油锅中炒到凝固盛出。
3、底油中丢入一些葱花煸香，倒入一些黄瓜片进去，同时把百合倒进去，放入适量的盐，然后快炒一分钟左右。
4、接着将鸡蛋第二次下锅，与黄瓜和百合一起炒十几秒钟，让每种食材的香味都释放出来，就可以装盘了。
3果
秋分时节，不仅凉而且干，对于我们的肺脏有着不小的考验。这个时候吃些梨最滋润，其有着“天然矿泉水”的称号，同时含有粗纤维，维C，以及矿物质钾，硒，铜等营养素，有助于润肺生津，清火排毒，调节代谢等。
梨的外皮往往会比较硬，且含有较多的苷类成分，在食用的时候最好将其去掉。同时梨比较凉，加上秋季寒凉，因此尽量少吃生梨。将其煮一煮或是蒸一蒸，其口感会更加的软糯多汁，而且我们的脾胃也更舒服。
苹果
苹果也是一种典型的秋季时令苹果，没有什么时候的苹果能够像现在这样香甜多汁了。苹果是人们眼中的“全科营养水果”，其中的营养成分非常多样，彼此的含量也比较均衡，有助于保护肺脏，滋润肠道，美颜养肤，宁神安眠等，对于男女老幼来说都是多有益处的。
苹果不仅可以直接生吃，也可以用来煮水喝，煮粥喝，还可以来完成各种烘焙，苹果大量上市了，我们可以换着花样吃起来了。
冬枣
秋日的众多水果里，冬枣别忽略了，它可是天然的“维C高手”，另外在冬枣中还含有十多种我们人体所需的氨基酸，以及铁，钾，钙等矿物质成分，有助于补血养颜，保护心脏，增强免疫力，润泽肌肤等。
值得一提的是，冬枣的外皮比较厚且硬，若是老人小孩食用的话，最好将外皮削掉，以免增加消化负担。另外也可以将冬枣在蒸锅里蒸一蒸，这样处理之后更容易消化。
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