大家知道什么是“抗氧化”吗？抗氧化并不只是对抗空气中的氧气，空气中的氧气是以分子的形式存在，虽然活跃，但相对还是稳定的，对身体造成的伤害有限。“抗氧化”真正要对抗的是“自由基”。“自由基”有很多种类型，其中“氧自由基”是最常见、最活跃的“自由基”，“氧自由基”对身体健康影响最大，自由基是身体衰老和某些疾病的罪魁祸首。
既然对抗的是自由基，那为什么叫“抗氧化”呢？化学反应基本上就是一个化学物质从另外一个化学物质抢点东西，释放能量，被抢的东西主要是电子。通常把抢别人东西的成分叫做氧化剂，被抢的那个成分叫做还原剂。“自由基”就像一个街头恶霸一样，在人体内到处抢东西、搞破坏，打乱人体正常的新陈代谢，导致身体衰老和某些疾病的发生与发展。而抵抗和消灭自由基的行为，就是把自由基这个恶霸正法，防止其再搞破坏、抢东西。因此，把抵抗“自由基”这种行为叫作“抗氧化”。
自由基产生来源有哪些？
内部因素：人体内的代谢如糖和脂肪等代谢都需要氧气参与，在维持正常机体活动过程中，机体本身也会产生氧化自由基。年龄增长、器官衰竭，自由基的清除能力也会变弱。不良生活习惯也会导致氧化自由基的产生。
外部因素：吸烟、紫外线照射、压力过大都可能导致氧化自由基的产生。
自由基对身体的危害有哪些？
削弱细胞的抵抗力，使身体易受细菌和病菌感染；产生破坏细胞的化学物质，形成致癌物质；破坏体内的遗传基因（DNA）组织，扰乱细胞的运作及再生功能，造成基因突变，演变成癌症；破坏细胞内的线粒体，造成氧化性疲劳；破坏细胞膜，干扰细胞的新陈代谢，使细胞膜丧失保护细胞的功能；破坏蛋白质，破坏体内的酶，导致炎症和衰老；破坏脂肪，使脂质过氧化，导致动脉粥样硬化，发生心脑血管疾病；破坏碳水化合物，使透明质酸降解，导致关节炎等。
而为了减少自由基的产生，使患病几率降低，衰老速度减慢，“抗氧化”的需求便诞生了。那么，如何有效抗氧化呢？
1936年，匈牙利生物化学家圣捷尔吉·阿尔伯特(Albert Szent-Györgyi)发现了一种抗氧化物质，它能提高毛细血管的强度，促使毛细血管的渗透性正常化，科学家们把它划分为维生素P族。后来陆续在紫杉、黄杉、落叶松等植物中提取到这种物质，遂将其命名为“二氢槲皮素”。二氢槲皮素（Dihydroquercetin）也称紫杉叶素、黄杉素，化学名为5,7, 3′,4′-四羟基二氢黄酮醇，属于生物黄酮类物质。化学分子式：C15H12O7，分子量：304.25。
二氢槲皮素怎样抗氧化对抗自由基呢？
独特的化学结构决定了二氢槲皮素的抗氧化功能，二氢槲皮素通过自己脱氢抗自由基，氢原子带有负电可以中和氧自由基的正电，让自由基稳定下来，稳定的自由基分子就不会对身体造成影响，二氢槲皮素拥有五个酚羟基结构，抗氧化效果非常不错。而且二氢槲皮素在脱氢过程中可以通过打开水中的H键，不断的获取水中的H原子还原，从而发挥持续的抗氧化作用。
黄酮类化合物的物理形状决定了二氢槲皮素的吸收效果，二氢槲皮素的水溶性和脂溶性都很好，使用后可以打破胃肠屏障和血脑屏障，在全身对抗自由基，而且二氢槲皮素可以提高身体内抗氧化酶系（例如超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSHPx、Gpx）、谷胱甘肽还原酶（GR）、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）等）的活性，增强人体自身抗氧化能力。
欧美国家和很多抗氧化机构非常认可二氢槲皮素
在美国，二氢槲皮素由新泽西库克大学生物科技中心进行测试，08901-8520 USA，二氢槲皮素被列入在美国食品药品监督管理局（FDA）的列表中，以维生素P进行制药生产；细胞毒性物质的灭活剂；肿瘤的阻断剂；放射防护剂；毛细血管保护剂；胃肠保护剂；肝脏保护剂；免疫监控剂，改善冠状动脉血流量、心肌收缩力，减少区域的肌肉兴奋，减少肝脏和血液血浆中的胆固醇水平的功效。化妆品和护发领域，在化妆品生产中作为抗氧化剂、防腐剂（化妆品生产存储术语），规范化合成胶原蛋白/恢复皮肤弹性，消除青春痘和化脓性皮疹，改善头发发质，消除过氧化和皮肤问题。二氢槲皮素在面霜和肥皂中作为一种添加剂延缓皮肤老化。二氢槲皮素作为护发素和补养药可促进头发的生长和保持头发健康。（节选自二氢槲皮素在美国FDA备案材料译文）
中国二氢槲皮素产业发展情况
中国二氢槲皮素研究可以追溯到上世纪80年代，很多医学机构都在研究二氢槲皮素的药理作用，到目前为止有超过4000多篇的专业论文成果（包括：清除自由基、抗氧化、抗肿瘤、抗病毒、心脑血管、慢性病等）。
国内二氢槲皮素生产方面，中国吉林森林工业集团有限责任公司(以下简称“吉林森工集团”)是二氢槲皮素的先驱者，吉林森工集团是1994年经国家三部委批准成立的全国首批57户大型试点企业集团、全国五大森工集团和全国制造业500强之一,股票代码：600189。
吉林森工集团在2012年，组建了吉林省健维天然生物科技有限公司（简称森工健维），森工健维是一家专业从事二氢槲皮素研发、生产、销售和服务于一体的现代高科技企业。其生产的二氢槲皮素具有产品纯度高，质量稳定好的特点。
森工健维采用国际先进的现代提取技术，从长白山落叶松的松根中提取出高纯度的二氢槲皮素，此项技术荣获了中国发明专利（专利号：ZL201210412622.6）美国发明专利（专利号：US9206152B2）。
2012年，组建健维公司，生产基地落户临江，并荣获了国家发明专利。
2013年，与加拿大国家癌症研究中心合作，并在渥太华注册成立海外营销公司。
2015年，荣获美国发明专利，且荣登两会专刊及『中国消费报』重要版面。
2020年，入围国务院国有企业改革领导小组组织的“科改示范行动”。
2021年，荣获中华人民共和国国家卫生健康委员会审批的“新食品原料”批号。
2022年，荣获中国3.15消费者可信赖产品，以及中国质量放心重点保护品牌。
2022年，荣获吉林省科学技术发明二等奖。
2023年，举办中国首届“二氢槲皮素专家高峰论坛”。
森工健维秉承诚信为本服务至上为原则，并以关爱生命健康科技实业报国为宗旨，以长白山松资源为依托，坚持弘扬传统中医文化，传播现代自然养生理念，参与推动全民健康活动，将养生理念、亲情服务、财富及健康熔铸一体，努力打造中国主流健康养生服务品牌，造福百姓，回报社会！
作为一家专注于健康养生的企业，森工健维凭借丰富多样、高性价比的健康养生产品和完善的客户体验，保持着高速成长，在为打造服务周到、品质卓越、信誉满满的健康养生系列产品的道路上稳步前行。
森工健维从正式运作开始，凭借自身积累的独家竞争优势，始终坚持自主创新，根据市场趋势和客户需求，推陈出新，逐渐在健康养生领域闯出一片天地，受到社会各界的认同与信赖。
未来，森工健维将继续努力，加强与社会各界的良好合作，积极助力大健康产业发展,为推进健康中国建设的宏伟目标而努力！ （吉林省健维天然生物科技有限公司供稿）
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