对于年轻人来说,他们最需要什么?阳光、空气、自由,还有奶茶。

奶茶仿佛成了这届年轻人的生活必需品,他们用奶茶续命、社交、疗伤……今天想来聊聊奶茶,顺便来为我爱的奶茶辟谣。

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一、无糖奶茶是否含糖?

90后都知道自己开始老了,也开始了他们的朋克养生,他们不一定会在可乐里放枸杞,但是一定会点无糖奶茶,半糖是最后的妥协。嗯,吸上一口无糖的黑糖珍珠奶茶,含糖!所以来给大家抛点参考文献。

部分来源于奶茶中添加的小料。拿我手中的无糖黑糖珍珠奶茶来说,糖主要来源于珍珠。不仅在原始制作中,在熬煮时,奶茶小哥会还再次添加糖,因为糖有助于珍珠保持湿润柔软。

虽然说,无糖奶茶还是会含糖,但是,目前大部分无糖奶茶的含糖量还在可控范围内,51种无糖奶茶中仅有3种含糖量超过3.0g/100ml,其他含糖量都在2.0g/100ml左右。

二、珍珠真的很“恶心”吗?

网上曾疯传喝珍珠奶茶会造成肠梗阻,并配上骇人听闻的标题和图片。还说珍珠是塑料做的?

想起小时候,我叔叔不让我们喝奶茶,还骗我们说珍珠是油摩托车滴下的油做成的,现在想想真的年少无知,错过了太多的美味。

事实上,珍珠的主要原料为木薯淀粉。为了获得更好的口感和嚼劲,珍珠中添加的也不是塑料,而是小麦蛋白和食品添加剂。

还有,会有肠梗阻是因为肠胃功能不健全,包括老人和幼儿,大量摄入珍珠确实存在风险,但是健全的成年人消化它根本不是问题。

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