胖东来，时不时成为了热点。这不，胖东来公布“擀面皮”事件调查报告：奖励投诉顾客10万元，相关工作人员辞退、免职，又成了热点。留评论区留言无不一片叫好。并且对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿(共计8833份），这一笔帐算下来，此项补偿将高达近900万元，不得不让人佩服。

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但是，话说回来，奖励投诉顾客10万元和在此期间购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿，依据何来？是不是有言在先？也就是说是不是按事先的规定、制度办事。如果事先没有规章制度，或者不是按规章制度执行，是临时决定的，是个人说了算的。那么，这事儿就值得商傕。

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假如今后再发生此类事情，能否一把尺子量到底。再说了，这样继续执行下去的可行性如何？仅这次将近900万元的补偿，如果全部兑现，两店餐饮部还能支撑下去吗？虽然顾客需要持有效支付凭证到购买门店餐饮部办理，可别忘了，现在大都是微信、支付宝线上支付，支付凭证大都在那保留着呢？当然了胖东来会知道，未必会有多少人去办理退款、补偿的，重要的是要表明态度。

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所谓建立现代企业管理制度，显然重点在制度上，而不是靠一个人说了算，不是靠随意性。所有的规章制度都是要经过论证的，具有科学性和可行性，并且在实践中不断完善。