食品关乎生命，安全重于泰山。近日，随着夏季高温天气的到来，食品安全问题愈发受到关注。为了确保社区居民的饮食安全，枫桥街道寒山社区组织了一场夏季食品安全培训活动。

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此次培训旨在提高居民对夏季食品安全的认识，教授大家如何在高温季节中正确选择和储存食品，避免食物中毒等问题的发生。培训邀请了社区志愿者，通过生动的案例和实用的知识，向居民们详细讲解了夏季食品安全的要点。

志愿者首先强调了夏季食品易腐变质的特点，接着教授居民们如何根据食品的外观、气味和保质期等信息进行是否变质的辨别。同时，还介绍了正确的食品储存方法，如分类存放、避免阳光直射、保持干燥等，以确保食品在夏季能够安全保存。

此外，志愿者还针对夏季常见的食品中毒问题进行了讲解，并教授了居民们如何预防和处理食物中毒的方法。居民们纷纷表示，通过此次培训，他们更加了解了夏季食品安全的重要性，也掌握了一些实用的食品安全知识。

寒山社区将继续关注食品安全问题，加强食品安全宣传和培训，确保居民们能够享受到安全、健康的饮食环境。同时，也呼吁广大居民积极参与食品安全监督，共同维护社区的饮食安全。（张子翔）