近日，昌乐县第十届职业技能竞赛中式烹调师比赛暨“秦池杯”昌乐县首届特色宴席展评活动在昌城大酒店举行。

大赛现场香气四溢，来自我县的清林园大酒店、金海大酒店等10所酒店的20名参赛厨师各显身手，纷纷亮出拿手好菜，带来了一场“舌尖上的盛宴”。

参赛选手 艾学龙

我带来的自选菜是玉簪福袋虾。这道菜我做了一些创新，增加了香菇、马蹄、黄瓜丁、五花肉沫等材料。这样让它的口感更加丰富，营养搭配也比较均衡。参加这次比赛，能跟大家伙交流一下厨艺，分享经验，互相学习，感觉还是挺不错的。

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本次比赛的菜品分为固定菜炒鸡瓜、拔丝地瓜2个和自选菜1个，选手分四组进行比拼。评委分别从切配加工、烹调方法、味感等多个角度评分。经过激烈比拼，最终评选出一等奖2个、二等奖4个、三等奖4个。随后“秦池杯”昌乐县首届特色宴席展评活动相继开启，众多精致创意菜品亮相。

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昌乐县饭店和烹饪协会会长 唐宗斌

本次大赛不仅为参赛选手提供了一个很好的交流、展示平台，也为我们烹饪协会培养、挖掘优秀烹饪人才提供了一个很好的机会。

县公共就业和人才服务中心专职副书记、县人社局办公室主任 赵腾蛟

本次大赛主要是激发我县餐饮行业职工爱岗敬业、勤学苦练、勇于创新、赶超一流的工作热情，提升从业人员的烹饪水平。接下来，我们将持续开展多种形式的岗位练兵活动，让更多的技能人才从幕后走到台前，展示自我，提升技能。