水井坊，有着600多年的文化历史的传统名酒，被誉为是“中国白酒第一坊”。
然而，谁也不知道的是，这款水井坊竟然被外资收购，披着“中国皮”在市场整整潜伏17年，短短一年的时间就狂揽46亿。
水井坊是如何从国货变成外资的，背后到底隐藏着什么秘密？
«——【·水井坊的历史发展·】——»
1999年，位于四川街道的全兴酒厂进行改造时无意中发现了一处酿酒工坊的遗址，这深藏在地下的便是水井坊的酿酒遗址。
水井坊的历史可以追溯到元末明初，距今已有600多年的历史，这也让全兴酒厂看到了发展的希望，于是便决定推出一种高端白酒的品牌，并起名为“水井坊”。
最初，水井坊在工艺制造上，严格遵循了水井坊传承下来的酿造工艺，以老窖群为酿造的根本，再加上泥窖的固态发酵，挑选高质量的粮食，在酿造中加入多粮的风格。
2008年6月份，水井坊还因为传统酿酒工艺被我国列入了“非物质文化遗产”的名录中，水井坊的酿造地址还成功列入了“世界文化遗产”的预备名录中。
水井坊也凭自己自己独特的酿造工艺和口感，成功在高端的白酒市场站稳了脚跟，在当时
一瓶水井坊的价格是一瓶茅台价格的两倍。
水井坊严格把控白酒品质，在坚持传统酿酒工艺的基础上，又加入现代技术，制定了更加严格的内控标准。
在产品检测上，水井坊还对检测方案做出了优化，推进新兴检测技术的发展，加强对产品质量的把控力度。
然而，水井坊的巨大成功，不仅引起了消费者的喜爱，也引起全球最大的酒企蒂亚吉欧的目光，这家外国的企业早就想要在中国的酒市场上占领一席之地。
但是因为自主研的发失败，一直没能成功进军中国市场，于是便将赚钱的目光放在了收购上。
«——【·外资控股，伪装国货·】——»
2006年，水井坊面临销量持续下滑的问题，这时蒂亚吉欧便瞅准时机，提出要对水井坊提供资金帮助，并对其实行控股。
一开始，水井坊的股东们并不认可与外资融资能够改善水井坊的处境，所以更持否定态度，但是蒂亚吉欧为了能够成功在中国市场敛财，便与水井坊进行了多次的谈判来说服这些股东们。
最终，通过多次的谈判，蒂亚吉欧成功控股了水井坊49%的股份，并向股东保证会保留水井坊的传统的酿造工艺与酒的品质。
但是事实却并非如此，为了加深观众对水井坊的国货观念，蒂亚吉欧在营销上投入了大量的经费，来以此提升品牌的知名度。
同时，还开始大量的营销炒作，赞助播出了多档节目，《吐槽大会》、《演员的诞生》还有《国家宝藏》等多档节目中都出现了水井坊的身影。
同时为了稳固白酒的高端市场，蒂亚吉欧还在水井坊的包装上投入了大量的成本，特意聘请了资深的设计师来将中国传统的古典元素加入到水井坊的酒瓶包装设计中。
更是将外包装换成了精致的礼盒装，这样对于国内的消费者来说送礼也显得十分有面子，因此水井坊的价格也是不断地攀升。
蒂亚吉欧也凭借水井坊的的名声在中国可以说是赚的盆满钵满，甚至是还获得了一大忠实的消费者。
在20130年蒂亚吉欧直接收购了水井坊，因此水井坊也成为了国内第一家被外资控股的白酒企业，让人震惊的是，在蒂亚吉欧的运营下，水井坊的销量更是达到了47亿元，稳居世界白酒的销量的榜首。
除此之外，为了卖出更好的价格，蒂亚吉欧一边对外大量宣传水井坊传统工艺的酿造技术，一边又将西方本土的酿酒工艺加入其中。
也正是这样的做法，导致水井坊的口感和质量退步，销量逐渐下滑。
«——【·质量堪忧，口碑下降·】——»
西方的工艺与外国传统的酿酒工艺相结合生产出来的水井坊并没有带给观众与众不同的口感，反反而是让不少消费者表示喝起来有种“洋不洋，中不中”的感觉。
更让人难以接受的是，除了口感上的问题，水井坊还出现了质量上的问题，2021年时，就有消费者称自己的在购买的水井坊中发现了一只死苍蝇。
不仅如此，水井坊的假酒事件更是层出不穷，不少消费者表示，一部分水井坊在喝的时候并没有口感醇香的感觉，反而是一种辛辣、刺激的感觉。
面对消费者的“造假”指控，蒂亚吉欧给出的态度更是坚定表示，那些都是消费者买到的“假酒”，不是真正的水井坊，这种推卸责任的做法，也让不少的消费者对其安全质量问题深表怀疑，水井坊被外资收购的事情爆出后，更是被不少消费者所抛弃。
根据四川水井坊有限公司发布的的报告来看，过去的2022年，水井坊的业绩就已经呈现下滑趋势，归母利润同比下降4.32%，与上一年相比就是毫无长进。
在2023年的上半年的收入和利润是双双下滑的趋势，其中净利润的下滑程度更是直接超四成。
利润和收入双双下滑的同时，水井坊还面临着库存积压，市场定位不清晰，高端市场无法融入，低端市场盈利太低等问题。
在蒂亚吉欧外资老板的手中，水井坊不断变化高端化的转型，却逐渐脱离了普通消费者的需求，失去了不少忠实的消费者。
水井坊的故事让不少消费者感到惋惜，承载了600多年的历史文化的白酒企业，就这样在外资的干预和错误的指挥下逐渐走向了没落。
这个告诉白酒企业，就算是拥有传统的悠久历史，也要适应消费者市场的变化，在保持传统工艺的基础上做出正确的判断，这样才能在市场长久的走下去。
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