随着夏季高温的来临，蛋鸡养殖业面临诸多挑战，其中蛋壳质量问题尤为突出。水印蛋作为蛋壳质量不佳的一种表现，不仅影响蛋鸡的生产效益，更对品牌蛋企业造成了巨大的经济损失。
水印蛋的形成原因
水印蛋的形成与输卵管峡部功能异常密切相关。峡部是蛋壳膜形成的场所，其中乳头体对蛋壳的钙化起关键作用。当乳头体功能受损或营养不足时，蛋壳膜的形成受到影响，导致蛋壳膜保水性能下降，从而形成水印蛋。
因此，要减少水印蛋的发生，必须从改善输卵管峡部功能和营养管理入手。
一、加强饲养管理，减少应激因素
夏季高温、高湿的环境容易导致蛋鸡出现热应激，影响输卵管峡部的正常功能。
因此，要采取有效措施降低鸡舍温度，如增加通风量、使用湿帘降温等。同时，要合理控制饲养密度，保持鸡舍内环境干净卫生，减少疾病的发生和传播。此外，要注意饲料和饮水的卫生安全，避免霉变和污染。
二、优化饲料配方，保证营养均衡
饲料营养的不平衡会影响蛋壳膜的形成和蛋壳质量，要根据蛋鸡的生长阶段和产蛋水平，合理制定饲料配方，保证蛋白质、钙、磷等营养物质的充足供应。特别要注意钙磷比例的平衡，避免钙磷比例不当导致的蛋壳品质问题。对于白壳蛋鸡，由于其蛋壳颜色较浅，更容易形成水印蛋，因此在饲料配方中要特别注意钙磷比例和蛋白质含量的调整。
三、加强疾病预防和治疗
蛋鸡输卵管炎、肠道疾病、肝脏疾病等都会影响蛋壳质量，导致水印蛋的发生。因此，要加强疾病预防和治疗工作，定期做好疫苗接种和药物预防工作。对于已经发病的蛋鸡，要及时进行隔离和治疗，防止疾病的扩散和传播。
做好蛋鸡的肠道和肝脏保健，肠道是营养物质吸收的地方，肝脏是转化运输营养物质的地方。
五、加强品质检测与分级管理
为了及时发现和处理水印蛋问题，要加强品质检测和分级管理。通过定期检测鸡蛋的蛋壳质量和外观特征，及时发现水印蛋等质量问题，并采取相应的处理措施。同时，要对鸡蛋进行分级管理，将优质蛋和普通蛋分开存放和销售，提高产品的附加值和市场竞争力。
只有全面提高蛋鸡的饲养管理水平和技术水平，才能有效减少水印蛋的发生，提高蛋鸡养殖的经济效益和社会效益。
文章转自“家禽群英荟”微信公众号
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