7月6日迎来小暑节气，在小暑期间，气温逐渐升高，人们容易出现中暑、厌食、疲劳等症状。老人常说“小暑吃五宝，入伏无烦恼”，五宝指啥？一起来了解一下。
一、生姜
生姜具有温中散寒、止呕止咳的功效，可以有效地缓解空调病和胃肠不适等症状。
推荐菜谱：【姜米茶】
主要食材：大米、生姜。
【具体做法】
1、准备一碗大米、一块生姜切成丝儿。
2、锅烧热，倒入生姜丝儿，小火翻炒，炒至生姜丝没有水分。
3、大米淘洗干净，用厨房纸擦干水分，倒入锅中，跟生姜丝一起翻炒。在大米还有水分的时候，可以中火炒，等大米变轻，炒起来没有干涩的感觉，立刻转小火炒。
4、炒至大米表面微焦，生姜丝完全干燥，盛出来放凉。
5、直接舀入一勺姜米，用开水浸泡10分钟，等茶色微黄就可以喝啦！
二、荷叶
荷叶含有多种生物碱、黄酮类化合物、多糖类物质等活性成分，具有清暑利湿、健脾升阳的功效。
推荐菜谱：【荷叶粥】
主要食材：新鲜荷叶，大米，绿豆，冰糖，清水。
【具体做法】
1、大米绿豆淘洗干净，加清水，入砂锅开始大火煮。
2、等大米和煮熟，绿豆刚刚变软，将荷叶用流水冲洗一下，放在粥的表面，盖上锅盖，小火慢炖。整片的荷叶放进去一是方便煮好取出来，二是避免荷叶的苦涩味渗透进去。
3、我炖了25分钟左右，粥变得粘稠，荷叶变成了深绿色，绿豆也开花了。
4、想喝甜口的，可以加入一些黄冰糖。
三、莲藕
莲藕性温，健脾益胃、生津止渴、促进消化，改善食欲不振。
推荐菜谱：【小油菜炖藕盒】
食材：莲藕1段，肉馅，小油菜，面粉、鸡蛋、清水、生抽、老抽、胡椒粉、白糖、蚝油、盐、葱、花椒、水淀粉。
【具体做法】
1、莲藕去皮切成比较均匀的薄片，刀工好的也可以切连刀片，即每切两片，底部不断，就像夹子一样。
2、准备200克肉馅儿，加入1勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油，一点点白糖、盐和胡椒粉拌匀。喜欢吃葱姜的再加点葱姜碎。
3、在一片莲藕上放上肉馅儿，再盖上另一片莲藕，肉馅儿不要夹太多，太多了炸的时候会散掉。
4、一勺面粉、一勺玉米淀粉，一个鸡蛋，加入一些清水搅拌成面糊，面糊能够在藕盒上裹住，呈流线型滴落的状态就可以了。
5、锅中倒油，油温五成热，转小火，藕盒裹上一层面糊，挨个儿下锅炸，小火炸至表面酥脆，盛出控油。
6、锅底留油，极少的油就可以了，将葱和花椒爆香，加入清水，放入藕合和一把小油菜，大火煮开。
7、玉米淀粉加清水兑成水淀粉，倒入锅中。再次煮开，添加适量盐即可。
四、茄子
茄子含有丰富的花青素、维生素P以及丰富的膳食纤维，有明目、清热解暑、护胃促消化的作用。
推荐菜谱：【擂辣椒茄子】
食材：圆茄子1个，青椒4个，大蒜1头，米醋1勺，生抽1勺，香油1茶匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙。
【具体做法】
1、准备茄子、青椒和大蒜，能吃辣的可以直接用线椒，或者小米辣。
2、茄子切块，上锅蒸熟，用筷子拨散开。茄子用什么样的都行，并不局限于圆茄子。
3、锅中刷一层油，放入青椒煎至虎皮状。青椒下锅前擦干水分，要不然会到处溅油，能吃辣的不要去籽。
4、煎好的青椒和蒸好的茄子，加入切好的蒜末一起倒入蒜臼子擂碎。
5、擂好的青椒、茄子，加入米醋、生抽、香油、鸡精、盐拌匀即可。
五、毛豆
毛豆是蛋白质和纤维的良好来源，同时还含有维生素A、C、E和多种B族维生素，以及钾、镁等矿物质，有清热、散热、解暑的作用。
推荐菜谱：【盐水花生毛豆】
主要食材：花生、毛豆、盐、食用油、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香
【具体做法】
1、买来的毛豆和花生分别加入盐搓洗干净，毛豆剪去两头，花生捏一个小口，这样煮的时候更容易快速入味。
2、锅中倒入清水，加入花椒、八角、桂皮、香叶和小茴香大火煮开，煮出大料的香味，能吃辣的可以加入几个干辣椒。
3、倒入毛豆和花生，如果花生比毛豆多的话，可以先倒入花生煮两分钟，再倒入毛豆继续煮。
4、加入一勺食用油，这样能保证毛豆翠绿的色泽。
5、加入食用盐，快速搅拌均匀，继续煮5-8分钟即可。
6、煮好的花生毛豆立即盛出来，快速翻拌晾凉，不要趁热浸泡在汤汁中，这样毛豆还是会变黄的。等汤汁凉了之后，可以将晾凉的花生毛豆再次放入汤汁中冷藏浸泡，这样会更加入味。
在小暑期间，除了吃五宝外，我们还要保持良好的作息习惯，避免过度劳累，适当进行户外活动，以保持身心健康，迎接入伏的到来。
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