食品接触材料重金属检测不锈钢厨房用具食品级检测

苏分质检黄工

2024-07-04 16:41 ·江苏

食品接触材料重金属检测不锈钢厨房用具食品级检测
现在的人不仅要吃得饱，还要吃的好，因此食品安全就成了我们需要格外关注的一个话题。在注意食品是否安全，是否符合标准的同时，不知你是否关注食品接触材料？如果食品本身是合格的，但是食品接触的材料不合格的话，还是会污染食品的，所以食品接触材料也是需要进行检测的，在关注食品的时候，也不要忽略食品接触材料的安全性。今天我们就来了解食品接触材料检测的相关内容。

食品接触材料检测范围
1.餐具：刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等
2.厨具：锅、铲、砧板、不锈钢厨房用具等
3.食品包装容器：各种食品包装袋、饮料食物盛装容器等
4.厨房家电：啡机、榨汁机、搅拌机、电热水壶、电饭煲、烤箱微波炉等
5.婴幼儿产品：奶瓶、奶嘴、吸水杯等

食品接触材料检测
食品接触材料检测项目
1、物理性能测试：包括拉伸强度、撕裂强度、破裂伸长率、厚度等指标
2、化学性能测试：包括溶解度、迁移性、酸碱度、重金属含量等指标
3、微生物测试：包括总菌落数、大肠杆菌群、金黄色葡萄球菌等指标
4、辐射测试：包括γ射线、电子束等指标
5、食品模拟测试：包括模拟酸性、碱性、油脂等食品条件

食品接触材料检测标准
GB 4806.1-2016 食品接触材料及制品的一般安全要求
GB 4806.4-2016 食品接触材料及制品中聚酯类树脂、涂料和涂层的限量
GB 5009.156-2016 食品安全国家标准食品中四氯倍氮污染物的测
GB 31604.8-2016 食品安全国家标准食品接触材料及制品中重金属的限量

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