小暑,是农历二十四节气之第十一个节气,夏天的第五个节气。虽不是一年中最炎热的季节,但紧接着就是一年中最热的季节大暑,民间有“小暑大暑,上蒸下煮”之说。小暑标志着仲夏的登场,也是阳光与作物最契合的节气,在茅台镇,只有度过炎热的夏天,我们才能进入丰收之际,让一瓶韬天下酒的生命完整。

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小暑三候

一候 | 温风至

温风”是热风,小暑时节,人如在天地间一个大蒸笼中,所有风中都带着热气。

二候 | 蟋蟀居宇

《诗经·七月》中描述蟋蟀的字句有:“七月在野,八月在宇,九月在户,十月蟋蟀入我床下。”文中所说的是八月即是夏历的六月,即小暑节气的时候,由于炎热,蟋蟀离开了田野,到庭院的墙角下避暑热。

三候 | 鹰始鸷

在小暑时节,老鹰因地面气温太高而飞到清凉的高空中活动。

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小暑习俗

1、“食新”

民间也保留着“食新”的习俗,即在小暑过后尝新米,人们用当季最新稻谷做成米饭,祭祀五谷神灵与祖先,不忘祖先勤恳造田、神灵庇佑之恩,心怀感激与崇敬。也会吃尝新酒,城市里一般买少量新米和老米同煮,再吃一些新上市的蔬菜等。

2、吃饺子

在我国北方地区有“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。头伏吃饺子是传统习俗,伏日人们食欲不振,饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。

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小暑饮酒

夏日小酌,可“散温气、和血养神”,夏季天气炎热,空气闷热,很容易引起人们食欲不振,易怒易躁,难以入眠,此时邀三五好友,随心畅饮,小酌几杯韬天下铁皮石斛酒,舌尖轻抚,柔韧绵长,搭配刚拿出来的冰镇西瓜,层次饱满,口感让人回味无穷。

韬天下铁皮石斛酒结合传统古法酿酒工艺与现代科学技术,以酱香老酒为基酒添加了优质铁皮石斛,品鉴时爆香浓烈,入口酒液细腻饱满,醇甜丝滑,余香持久,让人喝起来十分舒爽。

蛙声响,荷花香,与夏日匆匆邂逅,与美酒巧妙相融,这个时候,饮一杯韬天下铁皮石斛酒,养一季舒心,醉一方清凉。