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去年我国规上乳制品产量超3000万吨
在7月3-5日举行的中国奶业协会第十五届奶业大会上，工业和信息化部消费品工业司二级巡视员谢立安指出，2023年，全国规模以上企业乳制品产量3054.6万吨，同比增长1.6%。全国规模以上乳制品企业654家，主营业务销售总额4621亿元，同比增长2.57%，高于食品制造业平均2.55%的增速。奶业整体形势回稳向上，市场信心稳步回升。成绩得来不易，充分彰显了我国奶业的强大韧性、深厚潜力和充足活力。
中国乳品量质持续提升
在7月3-5日举行的中国奶业协会第十五届奶业大会上，中国奶业协会正式发布《中国奶业质量报告（2024）》。报告指出，中国乳品量质持续双升，全国奶类产量4281.3万吨，同比增长6.3%；乳制品产量3054.6万吨，同比增长3.1%。全国生鲜乳抽检合格率100%；乳制品总体抽检合格率99.87%；生乳中乳蛋白、乳脂肪等质量安全指标达到较高水平；菌落总数、杂质度和体细胞监测平均值分别符合国际和欧盟限量标准；三聚氰胺等重点监控违禁添加物抽检合格率连续15年保持100%。
我国现存奶茶相关企业近40万家
企查查数据显示，我国现存奶茶相关企业37.89万家，近十年相关企业注册量呈整体增长态势，2014年—2020年我国奶茶相关企业注册增速基本维持在20%—50%的区间内，至2020年全年注册10.99万家，达近十年注册量峰值。截至目前，今年已注册2.45万家。从区域来看，广东以5.78万家奶茶相关企业，居全国首位。江苏、广西分别以3.42万家、3.09万家，居全国前三。此后是湖南、安徽、四川等地。
蒙牛总裁认为中国奶业面临2008年以来最严峻挑战
在7月4日举行的中国奶业大会开幕式上，蒙牛集团总裁高飞发表了演讲，表示中国奶业正面临着2008年以来的最严峻挑战，困扰行业发展的根本原因有三大顽疾：一是品类多元化不足、二是需供均衡性矛盾、三是产业链韧性较小。对此，他提议乳企业应该聚集做好以下三大方面工作：一是科研主导，开创新品类；二是数智赋能，塑造新产业；三是模式创新，培养新业态。
伊利美国旗舰店投入运营
据伊利官微消息，伊利旗舰店近日在美国洛杉矶投入运营，安慕希、优酸乳等液态奶品牌，以及巧乐兹、苦咖啡、冰工厂等冷饮品牌在店中亮相。此前，伊利旗下佳贝艾特婴儿配方羊奶粉、牧恩黄油已在美国上市。目前，伊利产品已登陆欧洲、美洲、大洋洲亚洲、非洲市场。伊利在美国的合作经销商表示，将依托本地化渠道优势，让伊利产品走进更多美国家庭。
蜜雪冰城、茶百道企业等被北京消协点名
据北京市消费者协会发布《2024年北京食品安全大检查！存在问题餐饮企业名单公示》，今年1月1日-6月30日间，存在食品安全问题的连锁餐饮门店数量超100家，其中，茉酸奶、蜜雪冰城、华莱士、田老师红烧肉、小谷姐姐、茶百道五家企业存在食品安全问题的门店最为突出，分别被通报20家、9家、5家、5家和5家。
栀子花收购价暴涨至每斤40元
近期，继椰子、油柑和柠檬后，新茶饮品牌又捧红了栀子花。据不完全统计，目前市面上已有12个茶饮品牌推出超20款栀子花味产品在售。栀子花产品上新的热度传导到了供应链端。四川乐山犍为县某茶厂负责人告诉记者，近期栀子花的收购价格从4月底的每斤20多元，一路上涨至7月初的40多元，与去年同期的3-8元相比，涨幅惊人。
旺旺上新四款小规格茶饮料
日前，旺旺在其官方旗舰店中推出了一系列茶饮新品，共有冰红茶、冰绿茶、乌龙茶、茉莉味茶4款单品。淡淡茶香，解腻甘爽。0糖0脂肪0防腐剂，低糖更健康。旺旺茶饮系列均采用125ml的盒装，精致小巧，适合多元消费场景。
周氏藕粉不含藕事件被介入调查
近日，打假人王海曝光知名品牌“周氏藕粉”里面未检测出藕成分。7月3日，该厂家解释称，“周氏藕粉”里面是含藕的。公司不认可曝光的检测结果，后续会发布声明。王海方面一名工作人员表示，送检的两家机构均是正规检测机构。记者搜索电商平台发现，目前该品牌的官方店铺已下架藕粉商品，暂不可售。3日，针对此事，广西荔浦市市监局工作人员表示，该局已介入调查核实。
星巴克部分商品开收打包费
7月3日，记者从星巴克了解到，星巴克专星送的服务收费方式将进行整合调整。专星送配送费从每单9元下调至7元，同时部分商品开始收取每件1元的打包费。星巴克表示，开收打包费对星享俱乐部会员外送下单没有影响。星享俱乐部会员通过官方APP/微信小程序下单，可专享打包费每单2元封顶。会员还可用3颗星兑换1张免运费券。
热销螺蛳粉疑使用福寿螺？
近期，媒体报道暗访福寿螺产业链引发关注。记者根据网友线索，购买了“豆大亨”爆爽螺蛳酱、“抓猫的鱼”麻辣味吮指螺肉、“沅江市野食神食品有限公司”生产的腊肉螺肉酱、“灯泡厂孙姐”螺蛳粉和“辣岚格”牙签田螺肉，多款产品热销。经专家辨认，上述使用的螺肉与福寿螺肉高度相似。广西柳州市柳江区市场监督管理局相关工作人员回应称，已将落实情况和整改情况上报至柳州市市场监管局和柳州市网信办处；湖南沅江市市场监督管理局工作人员表示，该局重视此事，目前已移交处理。
麦当劳供应链“天团”全面投产
7月3日，麦当劳中国与四大供应商宾堡、顺新晖、泰森和紫丹共同宣布麦当劳中国供应链（湖北）智慧产业园（以下简称“智慧产业园”）正式投产。值得注意的是，这个投资达到15亿元的产业园，是麦当劳在中国首个智慧产业园。
九毛九回应怂火锅降价
有媒体引述消息面称，九毛九旗下子品牌怂火锅近日宣布对菜品和价格进行新一轮调整；其中，锅底、荤菜和素菜品类最低价格分别降至8元、9.9元、6.6元。对此，九毛九表示，怂火锅厂在今年5月开始对全国门店的餐具摆盘、菜品套餐和价格进行了优化调整。
喜茶在巴黎开设快闪店
日前，喜茶官方宣布，将在巴黎打造快闪门店——喜茶巴黎观赛茶室，将于法国当地时间7月5日正式开业。喜茶方面表示，喜茶巴黎观赛茶室将为到访巴黎的全球游客持续带来多肉葡萄、芒芒甘露、芝芝绿妍等经典中国茶饮产品，传递现代的中国茶文化体验。
澳优收购荷兰公司余下50%股份
7月4日，澳优发布收购公告，称通过其全资附属公司Ausnutria B.V.完成对Dairy Goat Holland B.V.所持有的Amalthea Group余下50%股份的全部收购。至此，荷兰羊奶酪公司Amalthea Group正式成为澳优旗下全资子公司。2022年10月23日，澳优通过Ausnutria B.V.收购Dairy Goat Holland B.V.股份，占重组完成后Amalthea Group已发行股份的50%。羊奶酪生产过程产生的羊乳清，是婴幼儿配方羊奶粉添加的核心原料，目前中国羊乳清资源主要依赖国外进口。本次收购完成后，Amalthea将帮助澳优实现核心羊奶粉原料的内部自给自足，澳优产品体系也将新增奶酪品类的补充。
圣培露艺术家限定瓶推出
7月4日，据雀巢官微，旗下高端饮用水品牌圣培露推出全新“灵感之作”——圣培露艺术家限定瓶。据称，该限定产品用简单线条将意大利阿尔卑斯山的壮丽风光“完美呈现”，由意大利插画师Emiliano Ponzi创作。
星巴克在六城市推出新品气泡撞柠檬
7月4日，星巴克中国官微发布消息称，于7月2日-8月26日在天津、太原、烟台、沧州、德州、秦皇岛六个城市限时推出新品星巴克气泡撞柠檬，包括四种口味：芒果西番莲、抹茶、白桃、覆盆子。
（图片来源：官方，如有侵权，请联系删除）
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