号称成都“刀削面一哥”，日卖几百碗，7种口味都好吃，香辣油润！
“嚯哟，这家刀削面好多年了，味道相当巴适！”
“老板的女儿才漂亮，乖得很哦！”
“杂酱刀削面，我经常下班都去吃一碗……”
“吃了很多年了，味道从未变过！”
成都的刀削面馆有很多家，但是令人印象深刻的，其实也并不多，而这家“马x庙刀削面”当属其中之一！
中午刚好在青羊区院处理了个案子，顺路就跑过来吃一碗刀削面，记得上次来吃，应该都是一两年前了吧，也不晓得味道变没得，因为是一个人，就想着随便凑合一顿算了。
仔细想一想，像我们这些中年寡男人，说穿了真没得啥子生活追求，一日，三餐，就足矣！（懂的都懂哈……）
顾客还是那么多，本来店子就小，门口摆的小桌子都快坐满了，要不是我脸皮厚，硬是抢不到位置……
“老板儿，你女子今天没来帮忙啊？”
“二两刀削面，烧肉的哈！”
“我要三两牛肉刀削，多放点海椒……”
一些老顾客进来就扯起嗓子喊，有些还专门询问老板那个漂亮又温柔的女儿，看来自古都是美食、美人都不愿错过啊！
像我这样的正人君子，肯定不是为了看人家女子的，但是环顾了一圈，也未能一睹魅影，也只好作罢……
老板卖刀削面已有几十年了，不少网友称其为成都的“刀削面一哥”，“一哥”今天没有打光酮酮，在我的印象中，老板两口子态度都很热情，性格也开朗，是典型的勤劳质朴的生意人，几十年的用心经营，才换来了今日的有口皆碑！
一哥削面的动作还是那么潇洒，一团面在他手中很快就见了底，只见他左手拖着面团，右手拿起刀片快速地来回削着面，面条飞一般地跃入滚烫的热水中，溅起一朵朵小小的浪花……
灶台边上依旧是摆满了备好的佐料碗，这是老板娘亲自调配的，味道不容置疑，毕竟几十年的老味道了……
招牌杂酱刀削面
看了半天贴在墙壁上的菜单，基本上都吃过了，索性就点一碗杂酱刀削面，个人更偏爱这种干拌的刀削面，酱香油润，吃起来也特别的“赶口”……
还是当年熟悉的味道，第一口就瞬间找到了以前的感觉，充分攉转之后，一股浓郁的花椒味就凸显出来，刀削面的口感筋道有弹性，关键是很入味，要知道刀削面不入味，那简直是无法接受的……
他家的杂酱刀削面也算是招牌了，很多老顾客都爱吃。调味偏麻，整体味道有点重口味，吃完了会有点口渴，但也算是可圈可点，爱吃辣的朋友，建议让老板多加点油辣子，他家的油辣子也是真的香！
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