安享清欢好去处：文殊茶里新分店|古树茶|古茶树|文殊茶里|清欢|茶友|茶品

“清欢”，经历人生大起大落的苏轼，和友人休憩喝着泛“雪沫”的清茶，发出“人生有味是清欢”的感叹。鲁迅之弟、中国新文化运动的杰出代表周作人说，除“与日用必须的东西以外，必须还有一点游戏和欢乐，生活才有意思……”是一种清欢。宋代词人李清照喜欢和丈夫猜典饮茶，也是一种清欢。可见，“清欢”不止是物质上的轻微满足，更是心灵上的一种享受：清清静静的心境、清清爽爽的生活，安享当下才是清欢。于七月八日隆重开业的文殊茶里新分店，应是安享清欢的好去处。

文殊茶里是文殊院片区规模大、档次高、茗品多，茶友为本、服务贴心、活动多的茶馆，开业以来每天上午九点就陆续有茶友入座，有别于大多数茶馆一般要午后才开始上客的常态。文殊茶里所以有如此可喜的现状，究其原因：主理人专业是关键。主理人杨鎰娜是国家一级茶艺师、国家一级茶艺技师、国家评茶员、四川省食品文化研究会茶文化专委会副主任，在成都市茶馆行业小有名气。由她主理的新分店位于文殊茶里南侧，这里林木蔽日、翠竹摇曳、闹中取静。

杨鎰娜说，新分店开业是对未来发展的期许与展望。当然，新分店开业既是新的起点，也是新的挑战，务必继续秉持"茶友为本"的初心，坚持"品质至上，服务第一"的理念，为茶友们提供更优质的茶叶、更贴心的服务，致力打造一个集品茗、交流、学习于一体的茶文化空间；同时，不断地创新与发展，引入更多元的茶品特别是高端茶品，如千年古树茶，以满足不同茶友的个性需求。

据了解，杨鎰娜已提前到贵州习水希望特驱集团仙源红茶业公司管护的古树茶基地考察，并和该公司合作引进千秋古树红茶。这些古茶树，虽然历经千年，可至今枝繁叶茂、生机勃勃。古茶树为什么能存活数百上千年？

专家研究，古茶树为乔木型，主要是它有“长寿基因”、生存的环境生态友好。乔木型茶树不管是野生还是人工驯化，都能存活几百上千年。客观事实告知，古茶树具备一种或多种现在未知的抗病虫害的“基因”，如茶树中富含的矿物质锰Mn，比果、蔬约高50倍（一般的茶叶含量在30mg/100g左右），它是植物多种酶的激活性剂；还有，磷酸二酯酶、碳酸酐酶、多肽酶等都是锌金属酶，促进呼吸、催化光合作用与叶绿素的形成；同时，古茶树的长寿与贵州的生态环境有关，一般都是野放的，天然无公害，空气清新，加之在比较偏僻的荒山野岭肆意生长……这些都可能是“长寿”的原因。