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在上海,浓油赤酱的本帮菜是上海人无法抹去的记忆。一些有着外婆味道的手艺和口味的餐馆仍然受到众多食客的追捧。上一季的花样姐姐毛阿姨做为一个老上海人,她最爱的餐厅就是兰亭餐厅。

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位于卢湾区的兰亭门脸极简陋,六张桌子,店内整洁干净,但永不装修也是它的风格之一。即便如此,食客还是慕名前来,情愿排队等候也要吃一次兰亭。

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兰亭所供应的菜大多是上海本帮菜,其中鸡酱骨是每个顾客前来必的菜品,用切块的老母鸡,加浓稠的酱料翻炒而成,酱料再用来拌饭或拌面都是很不错。

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面拖小黄鱼完全做成了外酥内嫩,没有一点鱼腥之气。需要乘热吃,香脆感更好。

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腐乳空心菜也是每桌必点的菜品之一。浓郁的腐乳味道和空心菜的青脆相结合,用旺火,成菜鲜嫩多汁,口感浓郁。

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一道有腔调的菜,酸甜可口酥脆,经过高温油炸之后,需要立即乘热不怕烫吃完,否则就粘乎乎成一团了。兰亭餐厅坐标,卢湾区嵩山路107号(近太仓路),人均55元。