电影《九品芝麻官》剧照。
2024年7月12日，国内花生米成交价格7600-8000元/吨左右，进口花生米成交价格8300元/吨左右，按质定价。
见下表——
Photo from 中国花生市场网
也就是国产花生米每斤3.8元到4元，进口花生米是每斤4.15元左右。
统一算4元。
花生米的出油率，大约四成。
也就是两斤半花生米可以榨1斤油。
榨1斤花生油，两斤半花生米，刚好10块钱。
现在的花生油大约20块一斤。这已经有很大的利润空间。
还有一样东西不能忽略：花生米经压榨提炼油料后的副产品。
它的学名叫花生粕。
农村榨油厂通常会把它压成饼，乡下叫花生麸。
花生粕是个宝。二次压榨，还可以榨出些油来；可以用来做花生豆腐；用来做饲料、废料是比较常见的做法。
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因为用途广，它很值钱，它很好卖。2024年7日至7月5日，国内花生粕均价3500-3550元/吨，也就是大约1.75元一斤。
榨1斤花生油，有大约1.5斤花生粕，能卖大约2.6元。
也就是说，按花生油终端价一斤20元、花生粕一斤1.75元计算，产销一斤花生油，连副产品花生粕在内，能卖到22.6元。毛利翻倍有余。
当然会有生产、销售成本，参考可口可乐500毫升塑料瓶卖3元也有钱赚，把每斤花生油2.6元的花生粕收益作为生产、销售成本，怎么看都够了。
也会有各种税收。作为群众生活不可或缺的东西，花生油的税率并不高。按照规定，花生油的税收分类编码是10301050104，一般纳税人税率为9%，小规模纳税人征收率为3%。
说了一大通，自然是要说近日发生的煤制油、食用油混装事件。
肯定会有企业说混装是为了节约成本，会说现在太卷了，生产花生油赚不了钱。猪肉佬说这些，无非想指出他们如果这样说了，纯粹是胡说八道。
即使就现在的利润率，用专门的罐车运食用油，卸货后进行清洗，也没有问题。
需要强调的是，即使不赚钱，也不是混装、不清洗的理由。
目前的混装问题，不是因为没钱，单纯就是坏，就是不把大家的健康、生命当一回事。
所以，猪肉佬T先生最后要说的是——
敬告食用油生产企业
不要起坏心想着趁机涨价
参考资料
2024年7月12日 花生交易平台
《花生现货行情主体趋稳，局部报价坚挺！》
2024年7月8日 粮和油多多
《粮油多多花生产业周报（7.1-7.5）》
2023年9月21日 扎根乡村
《1斤花生米5元，而花生油才14元1斤，榨油坊是怎么赚钱的？看完才知利润不低》
2023年4月27日 百度知道
《其他食用植物油税率是多少？植物油的税务编码是什么》
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