爆火的冰杯，到底谁在买啊？！|农夫山泉|冰品|冰杯|冰饮|食用冰|饮品

炎炎夏日，人们对冰饮的需求大大增加，一款名叫“冰杯”的商品也随之走红，头部餐饮和食品品牌蜜雪冰城、农夫山泉纷纷加入这股潮流，推出了自己的冰杯产品。

什么是冰杯？简单来说冰杯由可食用冰块加塑料杯组成，消费者可以倒入各种饮料自由DIY，通过冰块的制冷效果迅速获得一杯冰镇饮品。

©图据网络

微博上，#是谁在买3.5元一杯的冰杯#、#中文系女生用冰杯复刻宋代冰饮#两则话题阅读量均已破亿，相关话题微博讨论曾登榜首。与此同时，小红书、抖音等平台出现大批冰杯饮品DIY攻略，各类混搭饮品讨论度居高不下。

原本普通的杯装食用冰，为何在今年“出圈”？价格是否是关键因素？带着这些问题，记者进行了一番实地调查。

记者随机走访了成都市锦江区的几家便利店，发现冰杯的价格主要集中在3.5元-9元区间。

例如，农夫山泉食用冰杯160g售价3.5元，成都冰王制冰厂冰杯220g售价3.5元，冰极限的馥郁茉莉冰杯220g售价6.8元，全家便利店自生产的冰杯220g售价5元，店员称该冰杯一天的销量在50杯左右。记者还看到冰极限推出的800g食用冰（无杯）售价8.8元，全家便利店出售的“冰沙杯”售价则在15、16元一杯。

值得注意的是，7月3日，蜜雪冰城宣布上线“雪王冰杯”，大杯660ml只售1元，为当前冰杯市场开辟出低价道路。但有网友反馈，部分门店存在未落实冰杯售卖或价格不一致等问题。记者于7月7日在蜜雪冰城小程序上看到，确实有门店点餐界面无“蜜雪冰杯”这一商品，例如蜜雪冰城大墙东街店、曹家巷东区红星桥地铁站店。

事实上，自冰杯爆火以来，消费者对冰杯价格就质疑不断——原材料是“水+塑料杯”，冰杯却卖出了看似高于成本的价格。在微博话题投票“你最高能接受冰杯卖多少钱”中，有62.5%的用户选择了1元，19%的用户选择了2元，大部分消费者的心理价格明显低于市场价格。

既然冰杯的定价整体高于消费者预期，那会不会是冰杯混搭饮品的成本比一杯品牌现制饮品的成本更低？记者以小红书上爆火的两款混搭饮品与类似口味的品牌现制饮品进行了比较。

以柚C美式为例，按照小红书冰杯混搭方法操作，需要准备5元的水溶C100（445ml）、6元的炭仌（270ml）、3.5元的农夫山泉冰杯（160g约400ml），总计花费14.5元。按照农夫山泉冰杯内有250ml容量装饮料、两瓶饮料2：1比例混合，大约最终能制作2-2杯半的柚C美式。

©图据网络

类似口味的现制饮品，如瑞幸柚C美式 480ml，售价为20元，使用优惠券后仅需9.9元。

再以柠檬养乐多为例，冰杯混搭需要5元的水溶C100（445ml）、3元的养乐多（100ml）、3.5元的农夫山泉冰杯（160g约400ml），总计花费11.5元。最终能制作出1-1杯半的饮品。

而类似口味的现制饮品，如coco 柠檬椰果养乐多600ml，售价为16元；coco 绿茶养乐多600ml，售价同样为16元。就以上两款饮品来看，冰杯混搭饮品在性价比方面，与同类口味现制饮品相比，并不拥有绝对的价格优势。

既然冰杯混搭饮品的价格与品牌现制饮品差不多，那冰杯何以在炎炎夏日突出重围成为新宠？这恐怕与新颖的使用体验和组合营销的策略大有关系。

首先，冰杯创新使用场景，具有趣味的使用体验。只看性价比的购物体验，已然不能满足富有个性、追求定制化和体验感、愿意为情绪消费买单的年轻消费群体。自由DIY冰杯或者根据网上教程制作，能让消费者沉浸式体验饮品制作过程，操作简单，成就感十足。

其次，冰饮获取简单快捷。冰块并非速成品，自己做至少需求提前一天冻好。没有提前冻好的储备，消费者想喝到冰饮往往只能购买。冰杯的出现无疑使得冰镇饮品的获得方便许多。

再次，包装精致、超高颜值也是冰杯迅速走红的原因之一。《营销管理》中提到：“优秀的视觉设计可以改变消费者的感知，让品牌更有价值。”与瓶装饮料相比，冰杯透明的外壳里面混搭上各色的饮料“颜值”较高，往往吸引许多消费者拍照发在社交平台上，从而收获裂变传播。

当然，生产厂家与企业品牌发力，组合营销也是冰杯爆火的重要推手。在天眼查搜索“制冰”，有超过1.1万家企业从事冰业生产。搜索“冰杯”，有675条专利。大量企业和专利涌入冰杯市场，为冰杯的发展注入活力。据了解，冰力达品牌的冰杯在2022年之前，其年销量约为100、200万左右，而在2023年其销量已然激增至5000万。

除了老牌冰杯品牌，食品饮料行业头部企业也开始瞄准冰杯市场。比如农夫山泉，早在2023年5月，企业就申请了标贴（冰杯）专利；今年2月，农夫山泉冰杯冷链物流首车发运。敏锐的目光和快速的布局让农夫山泉在今夏冰杯“大战”中脱颖而出。

值得关注的是，冰杯迅速出圈大大带动了农夫山泉旗下其他饮品的销量。众多冰杯混搭经验贴中，大部分混搭的饮品如水溶C100、炭仌、东方树叶等都是农夫山泉的产品。农夫山泉产品覆盖饮用水、茶饮、果汁、咖啡、功能饮料等多个类别，丰富的产品矩阵在“冰杯+”的强力引领下体现出了强大优势。

©图据网络

不少便利店也推出“冰杯+”套餐，例如买饮品赠冰杯活动，打出了良好的组合拳效果。

美团闪购、奥纬咨询联合发布的《2023即时零售冰品冰饮消费趋势白皮书》显示，消费者对“冰”的需求越来越强烈，“超过四成的消费者希望水饮、啤酒等品类到手是冰镇的状态”。

报告预计，到2026年，冰品冰饮在即时零售渠道增速预计将达到39%，远超过全渠道8%的增速，冰品冰饮即时零售销售规模将实现超过四倍增长，有望突破630亿。报告也显示，即时零售能满足更多场景下用户的即时冰品冰饮消费需求，为品牌从营销玩法、供给效率的提升上带来了更多可能，从而给品牌带来新增量。可见，未来冰杯发展呈现积极态势。

不过，冰杯的安全问题不容忽视。在微博话题#冰杯里的冰块真的干净吗#下，有消费者反馈购买的冰杯存在冰块霉变、异味等问题。记者在便利店走访过程中也看到，有的便利店出售的冰杯存在封口破损的情况。

实际上，冰杯的污染来源多样，涉及生产、运输、存贮等各个环节。我国目前对冰杯生产缺乏统一的国家标准，目前大部分企业使用的是2008年出台的《SB/T 10017-2008冷冻饮品食用冰》标准，文件规定了食用冰在感官、净含量、卫生指标、生产过程控制等方面的标准。

不过，食用冰行业缺乏统一标准的情况即将有所改变。根据工业和信息化部今年3月发布的公告，另一标准《QB/T 8022-2024 冷冻饮品食用冰》将替代前述标准于2025年10月1日起实施。该标准规定了食用冰的感官、安全和净含量的要求，描述了相应的试验方法，规定了生产过程控制、检验规则、标签、包装、运输和贮存的内容，适用于食用冰的生产、检验和销售。