（通讯员郭靖）近日，在塔城市阿西尔乡克孜贝提村的蒜田里，蒜农们正忙碌着挖蒜、剪蒜，辫蒜，空气中弥漫着浓郁的蒜香，丰收的喜悦洋溢在每个人的脸上。今年的红皮大蒜个头饱满、色泽鲜艳，预计将为蒜农带来可观的经济收入。

据了解，当地的红皮大蒜以其独特的风味和优良的品质备受市场青睐。红皮大蒜不仅在口感和外观上独具特色，还具有丰富的营养价值，具有抗菌消炎、提高免疫力、预防心血管疾病等多种功效。除了直接食用，红皮大蒜还常被用于腌制。当地居民有着独特的腌制方法，将红皮大蒜腌制后，其口感更加酸甜可口，风味独特，成为餐桌上的美味佳肴。腌制的红皮大蒜不仅延长了保存时间，还丰富了饮食选择。

种植户肖姐说：“今年雨水多一点，红皮大蒜长势特别好，个大饱满，一亩地能出10000多头，每亩地收入在6000到7000元之间，明年我想再扩大一点种植面积，多增加点收入。”

红皮大蒜的丰收不仅为蒜农带来了收入，也为当地的农业发展注入了新的活力。下一步，阿西尔乡党委、政府将持续聚焦“产业兴旺”总要求，立足现有资源优势，以“农业兴、农村美、农民富”为发展目标，因地制宜发展特色种植产业，引导农民规模化、标准化发展蔬菜水果等特色产业，全力推动设施农业提质增效，提升产业发展内生动力，带动农民增收致富。