在最新的业绩预告中，九毛九国际控股有限公司宣布其主要品牌太二酸菜鱼的客单价下滑至69元，这是自公司上市以来首次跌破70元大关，甚至回落到了七年前的水平。此消息迅速成为热议焦点，登上微博热搜榜。据内部数据，第二季度的翻台率、同店销售额及客单价的普遍下降，反映了市场环境变化下消费者行为的微妙转变。

对此，九毛九方面表示，他们正密切关注市场动态并积极调整策略，以应对新消费趋势。近期，公司已经完成了对“那未大叔是大厨”和“赖美丽酸汤烤鱼”品牌的转让，此举意在精简品牌组合，聚焦于太二酸菜鱼与怂火锅厂两大核心业务。管理层认为，这两大品牌在各自的细分市场中拥有稳固的基础和成长潜力，值得公司投入更多资源。

在产品策略上，九毛九承诺将强化品质管理，同时丰富菜单选项，以满足更广泛的顾客需求。他们透露，已经在广州和深圳的部分太二门店推出了不辣版本的酸菜鱼，旨在拓宽客群范围，吸引更多口味偏好的消费者。未来，太二酸菜鱼计划继续创新，提供更多风味的鱼类菜品，以适应消费者日益多元化的饮食偏好。

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九毛九强调，公司将坚守质价比理念，致力于提供高品质的用餐体验，而不仅仅是追求低价竞争。他们认为，顾客对优质产品的追求是不变的，因此，太二酸菜鱼会持续优化产品，确保顾客在享受美味的同时，也能感受到性价比的优越性。通过平衡品质与价格，九毛九希望在激烈的餐饮市场中保持竞争力，赢得消费者的长期信赖。

这一系列举措表明，九毛九正在采取主动措施，以期在当前挑战中寻找到新的增长点，重塑品牌形象，巩固市场地位。