01
杨桃干啫排骨
热腾腾的煲伴随着滋滋声上座,杨桃干跟排骨一起啫是第一次吃到。杨桃干有效增加了风味降低了排骨的油腻感,一个人吃掉一煲都意犹未尽~
浅尝一口,杨桃清甜均匀包裹着每一个排骨,喷香扑鼻,鲜美度更上一层楼。
02
海鲜蚝仔烙
一上桌,蚝仔烙就散发着海鲜的鲜香,令人垂涎欲滴。一颗颗饱满的蚝仔都被轻轻地嵌入煎好的蛋液中,煎炸至香脆酥烂。
03
蒜蓉粉丝蒸海虾
这道菜简直就是广东的国民菜式。排列整齐的蝴蝶虾被一开两半,细腻的蒜蓉铺满虾身,一口下去尽是鲜甜和蒜香,连平淡的粉丝味道都得到升华,一口就能直冲天灵盖的鲜甜
04
英姐三葱鸡
英姐三葱鸡作为一道令人垂涎欲滴的粤菜特色,鸡皮和鸡肉都是色泽莹亮的,表面是层由内而外透出来的鸡油。吃的时候,能感觉到鸡皮薄而有弹性,鸡肉紧致滑嫩,香味浓、肥而不腻。
05
节瓜瑶柱炖老鸡汤
一碗营养又滋补的节瓜瑶柱炖老鸡汤下肚,清爽解腻,这汤色泽透亮,散发着瑶柱的淡淡鲜香,小火慢熬后,将老鸡的精华统统凝萃,一口鲜得你直皱眉!
小心流奶
小查楼的当家头牌小心流奶,靠大眼睛和黄脑袋的外表圈粉无数,撕开一个小口蛋黄流沙疯狂爆浆,咸甜、奶香、绵密充斥整个口腔,不愧是小查楼代表作之一。
将三种颜色的蔬菜汁染在虾饺皮,健康又富有美感,轻轻剥开饺皮,诱人的大颗虾肉露出,一口下去尽是鲜美。
腊味萝卜糕
口感厚实的萝卜糕,一放进嘴里,就能尝到淡淡的萝卜清甜味,没有粘牙的粉状口感,蘸上番茄酱又是不一样的口感。
酱黄蒸凤爪
每桌必点的酱香凤爪,软糯浓香~肥美而富有胶质的肉感,入口一抿即化,混着饱满的汁水,让人觉得连嗦骨头都是一种乐趣。
「ta」专做精致创意菜,创始人一心想把每一道菜肴打造成艺术品,以全新手法诠释传统粤菜。摩登舒适的就餐环境与优质的出品服务,品质与氛围感两手抓,不论是约会还是多人聚餐都很适合。
就算是工作日,一到饭点依旧座无虚席,凭借各种创意粤菜,吸引了不少年轻人,与主流粤菜馆不同的是,「ta」主要做贴合年轻人口味的粤菜,传统粤菜馆吃不到的,这里都有!
广州3家店,每一家的风格都不一样,进店就能看出老板别出心裁的设计巧思,黑金摩登用餐环境,在小查楼,不止菜肴如艺术品般精致。
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