摘要：我国沙参行业发展现状而言，早期2003年非典期间，沙参需求量剧增，价格迅速攀升，随着市场供需趋稳，价格回落后多年来整体波动幅度相对较小。近期行业波动情况来看，根据数据，我国沙参的供应量在2017年至2023年间呈现波动增长趋势，从2017年的8530吨增长到2023年的8940吨，其中北沙参整体供应表现为增长趋势，主要得益于种植规模的扩张。进出口来看，近年来我国沙参的出口量从2017年的1194.7吨显著增长至2023年的2425.5吨，表现为明显的逐年增长态势，主要得益于国际市场认可和下游产品开拓。
一、定义及分类
沙参，中药名。为桔梗科植物沙参、杏叶沙参、轮叶沙参、云南沙参、泡沙参及其同属数种植物的根，分布于江苏、安徽、浙江、江西、湖南、内蒙、河北等地。产业在中药材市场中占据重要地位，是以药用为主要目的的植物资源，包括北沙参和南沙参两大类别，分别以其独特的药用价值和生长习性在医药、保健和食品领域得到广泛应用。其中北沙参以其独特的药用价值，如治疗肺热燥咳、劳嗽痰血、胃阴不足等症状，而广受认可，产地主要集中在内蒙古、河北和山东等地，特别是内蒙赤峰地区和河北安国市两地时北沙参的主要产区。每年9月至11月产新，市场需求占据沙参市场的八成左右。南沙参则以其养阴清肺、益胃生津、化痰益气的药效著称，目前主要以药用为主，受野生资源减少和进口下降的影响，南沙参的国内供给正逐步转向自主规模化种植，产新期在每年的4月和6月，市场需求约占整体沙参市场的两成，价格约为北沙参的两倍。
二、商业模式
1、采购模式
沙参相关产品行业通常采取集中采购或定点采购的模式，与优质的沙参种植基地或供应商建立长期合作关系，确保原材料的质量和供应稳定性。同时，行业也关注中药材市场的价格波动，采取灵活的采购策略以降低成本。
2、生产模式
在生产方面，沙参相关产品企业注重优化生产流程和提高生产效率，确保产品质量和安全性。企业可能采用现代化的生产设备和技术，遵循严格的生产标准和操作规程，以确保中成药的稳定性和有效性。
3、销售模式
沙参相关产品的销售模式多样，包括线上销售和线下销售。线上销售主要通过电商平台或企业官方网站进行，线下销售则包括医院、药店和超市等渠道。企业还可能采用直销或代理销售的方式，与经销商建立合作关系，拓展销售渠道。
4、研发模式
研发是沙参相关产品行业持续发展的重要动力，企业通常设立专门的研发团队，投入资金和人力资源进行新药研发、剂型改进和药效研究。同时企业也可能与高校、科研机构等合作，共同开展研发项目，以推动行业的技术进步和创新发展。
三、行业政策
近年来我国沙参产业政策背景呈现出积极的发展态势。从山东省药品监督管理局发布的《关于印发山东省规范中药材产地趁鲜切制加工指导意见的通知》来看，国家正致力于推动中药材产地加工炮制一体化，规范沙参等中药材的趁鲜切制加工，从源头上保障中药质量，促进中药产业的高质量发展。同时，黑龙江省政府发布的《关于印发黑龙江省“十四五”中医药发展规划的通知》和山东省卫健委的《山东省中医药产业发展规划（2022-2025年）》等文件，均强调了沙参等中药材在中医药发展中的重要作用，并提出了支持中药材野生资源保护与抚育的措施。此外，内蒙古自治区政府发布的《关于支持种业振兴政策措施的通知》也明确指出支持沙参等特色中（蒙）药材的良种繁育。综合来看，为我国沙参产业的发展提供了有力的政策支持和保障，有助于提升沙参等中药材的品质和市场竞争力，推动中医药产业的持续健康发展。
四、发展历程
我国沙参产业的发展历程经历了从试验到进化、由弱变强的转变。自1949年新中国成立以来，为了恢复和发展中医药产业，沙参种植在部分地区开始初步试验，并逐步受到重视。1980年代后，随着市场经济的兴起，沙参种植进入规模化发展阶段，新品种的培育显著提升了产量和品质。进入21世纪，随着国际中药材市场需求的增长，沙参产业开始注重标准化生产，制定了一系列规范，确保了产品质量和安全，并成功拓展至保健品、化妆品等多元化市场。近年来，科技的力量日益凸显，精准农业和智慧农业技术被广泛应用于沙参种植，进一步提高了产量和品质，降低了生产成本。同时，政府和企业加大科研投入，推动沙参深加工产业发展，增强了沙参的市场竞争力和产业附加值，为沙参产业的持续发展奠定了坚实基础。
五、行业壁垒
1、资金壁垒
沙参种植和加工行业需要较大的初始投资，包括土地租赁或购买、种子、肥料、农药、灌溉设备、加工设备、储存设施等方面的费用。此外沙参种植周期长，回报相对较慢，这也要求新进入者具备足够的资金实力和良好的财务规划能力。
2、环境壁垒
沙参种植对环境条件有较高要求，包括土壤、气候、水源等。新进入者需要了解并适应这些环境要求，确保沙参种植能够顺利进行。同时随着环保意识的提高，沙参种植过程中也需要注重环境保护，这也给新进入者带来了一定的挑战。
3、政策壁垒
政府对中药材行业有一定的监管和管理要求，新进入者需要了解和遵守相关法律法规和政策要求，获得相关许可证和资质认证。政府还会根据市场情况和行业发展需要制定和调整相关政策，这也要求新进入者具备较高的政策敏感度和适应能力。
4、人才壁垒
沙参种植和加工行业需要具备一定的技术和管理能力，包括种植技术、加工技术、市场营销等方面的知识和技能。新进入者需要招聘和培养具备这些能力的人才，或者与现有企业合作获取技术支持和管理经验。这也要求新进入者具备较高的人才招聘和培养能力。
六、产业链
沙参产业链涵盖了从上游的原材料供应到中游的种植加工，下游应用领域较为广泛。具体来看，上游主要包括种业、农药和有机肥等关键生产要素，确保沙参种植的基础条件。其中北沙参种子需沙藏处理以打破休眠，种植成本受肥料、地租等费用上涨影响，目前亩投入成本稳定在6000元左右。中游由一批专业的种植企业和加工企业构成，如陆河县香林源种养发展有限公司等，这通过规模化种植和技术创新，提升沙参产量与品质。下游则涵盖中成药、食品、化工和化妆品等多个领域，沙参作为中药材在健康产业中占据重要地位，同时也在食品、化工等行业发挥积极作用。
七、行业现状
早期2003年非典期间，沙参需求量剧增，价格迅速攀升，随着市场供需趋稳，价格回落后多年来整体波动幅度相对较小。我国沙参的供应量在2017年至2023年间呈现波动增长趋势，从2017年的8530吨增长到2023年的8940吨，其中北沙参整体供应表现为增长趋势，主要得益于种植规模的扩张，但沙参属于中药材，行业种植仍高度依赖天气和环境影响，2021-2022年多雨、冰雹和干旱等环境影响，叠加种质沙藏因素导致的种源供给不足，我国沙参供给明显下降，叠加出口需求增长带动，我国沙参价格在2021年末开始持续增长，在2023年中旬一度接近4.4万元/吨，年末随着国庆后产新供需紧张趋缓价格小幅度回落，综合2023整年均价来看，达4.1万元/吨以上，较2022年增长46.7%左右。
细分北沙参和南沙参来看，南沙参随着2020年北朝鲜货源进口规模走弱，行业库存渐趋变少，叠加国内野生资源减少，近年来南沙参市场供应量逐年下降，统条价格逐年上涨，北沙参作为沙参供应量占比逐年走高，整体种植规模和面积提升，进出口来看，近年来我国沙参的出口量从2017年的1194.7吨显著增长至2023年的2425.5吨，表现为明显的逐年增长态势，主要得益于国际市场认可和下游产品开拓。
八、发展因素
1、有利因素
（1）健康意识的提升
近年来，随着生活水平的提高和健康知识的普及，人们开始更加关注自身健康，对中药材及其制品的需求逐渐上升。沙参作为一种具有多种保健功能的中药材，其独特的药效和保健价值逐渐得到人们的认可和青睐，健康意识的提升使得沙参市场需求不断增加，为沙参行业带来了广阔的发展空间。
（2）保健品市场发展
随着营养保健品市场的不断发展，消费者对于保健品的种类和品质要求也越来越高。沙参作为一种天然、健康、无副作用的中药材，其独特的保健功效使其成为营养保健品市场的重要原料之一。在营养保健品市场的推动下，沙参的市场需求将进一步增长，为沙参行业带来更大的市场机遇。
（3）技术发展推动种植现代化
现代农业技术的应用和种植技术的改进背景下，沙参的产量和品质得到了极大的提升。同时新的加工技术和生产设备的引入，也使得沙参的深加工产品种类更加丰富，品质更加优良。科技创新的推动作用，使得沙参行业在提升产品质量、降低成本、拓展市场等方面具有更大的竞争优势。
2、不利因素
（1）机械化和资源利用率程度低
农户一线生产所需要的科技支撑没有得到满足，肥料、农机等农业公司的利益与农户一线生产的需求并不一致，北沙参采收加工缺乏配套农机，掘地采收、沸水烫去皮等工序耗费大量劳动力；北沙参产地加工产生大量茎叶、栓皮等非药用部位，这些资源未实现循环利用。
（2）青年劳动力减少
随着城市化进程的加快和人口结构的变化，越来越多的年轻人选择离开农村，涌向城市，追求更高的生活质量和更多的职业机会。这使得原本依赖青年劳动力进行种植、加工和销售的沙参行业面临严重的人才短缺问题。青年劳动力的减少，直接导致了沙参产业在种植、管理、技术创新等方面的困难。缺乏新鲜血液的注入，使得行业在应对市场变化、提升产品质量和拓展销售渠道等方面显得力不从心。长此以往，沙参行业的竞争力将逐渐下降，甚至可能面临市场萎缩的风险。
（3）标准化程度待提升
我国沙参产业在种植、加工、质量控制等环节缺乏统一的标准和规范，导致沙参产品的品质参差不齐，难以形成统一的市场认可度和品牌形象。标准化程度低不仅使得沙参的生产效率低下，成本难以控制，还使得沙参在国际贸易中缺乏竞争力，难以打开更广阔的市场。此外也影响了消费者对沙参产品的信任度和购买意愿，进一步制约了沙参产业的发展。
九、竞争格局
我国沙参行业竞争格局呈现出多元化和专业化并存的态势。一方面大型综合医药企业如北京同仁堂（集团）有限责任公司凭借丰富的中药产品品类、深厚的中医药文化底蕴以及对沙参等中药材种植、加工和研发的深厚经验，成为行业内的领军者，致力于传承和发扬中医药文化。另一方面沙参种植户则主要依托传统的合作社种植模式，通过规模化、标准化生产，满足市场需求。同时中成药企业如昆明中药厂等也在沙参产业链中发挥重要作用，他们涵盖中药材加工、研发、销售以及大健康产业的多个领域，推出以沙参为主要原料的中成药产品，丰富了市场供给。整个行业在竞争中相互促进，共同推动沙参产业的健康发展。
十、发展趋势
我国沙参产业发展趋势来看，未来重心将主要体现在规模化、标准化的种植，深加工拓展以及品质化和品牌化建设方面。通过引进现代农业科技和管理模式，沙参种植实现了资源的集中高效利用，提升了产量和品质，降低了生产成本，从而增强了产业的竞争力和可持续发展能力。沙参深加工领域不断拓展，利用先进的加工技术和设备，开发出多样化、高附加值的产品，满足了市场对高品质沙参的需求，进一步拓宽了沙参的应用领域。沙参产业还积极向品质化和品牌化方向发展，注重提升产品质量和安全性，打造知名品牌，提升市场影响力。综合来看，行业趋势共同推动我国沙参产业向更高水平发展，同时也为中医药产业的繁荣和消费者提供更多样化、更高品质的产品选择，促进了沙参产业的持续健康发展。
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