HACCP危害分析与关键控制点体系认证证书办理流程
1. 申请与受理
申请阶段：
申请人向认证机构提交HACCP体系认证申请书，并明确认证范围和产品种类。
认证机构对申请书进行初步审查，确认是否符合认证的基本条件。
受理阶段：
认证机构在确认申请书符合要求后，正式受理申请，并与申请人签订认证合同。
合同中明确认证范围、费用、时间安排等关键信息。
2. 材料准备
企业材料：
企业需提供与食品安全管理相关的组织结构图、工艺流程图、产品标准等文件。
还需提供HACCP计划、操作规程、检验记录等关键控制点的记录文件。
认证材料：
申请人需按照认证机构要求，准备并提交认证所需的所有文件和资料。
3. 现场审核
初次审核：
认证机构按照认证合同约定，派遣审核组到企业现场进行实地审核。
审核组通过查阅文件、观察操作、询问员工等方式，对企业HACCP体系的运行情况进行全面评估。
不符合项整改：
若在审核过程中发现不符合项，审核组将提出整改要求，企业需在规定时间内完成整改。
4. 审核结论
审核结果评定：
审核组根据现场审核结果，评定企业HACCP体系是否符合认证要求。
若符合要求，审核组将编写审核报告，并提交给认证机构。
5. 整改与批准
整改验证：
若审核中发现不符合项，企业在规定时间内完成整改后，需向审核组提交整改报告和验证材料。
审核组对整改情况进行验证，确认整改是否有效。
认证批准：
认证机构对审核报告进行审查，若符合要求，则批准企业获得HACCP体系认证证书。
6. 证书颁发
证书制作：
认证机构根据批准的认证结果，制作HACCP体系认证证书。
证书颁发：
认证机构将证书颁发给申请人，并在认证机构的官方网站上公布获证企业的信息。
7. 证书保持
体系维护：
获证企业应持续维护HACCP体系的有效性，确保体系与企业实际运行情况相符。
定期对体系进行内部审核和管理评审，确保体系持续改进。
证后监督：
认证机构对获证企业进行定期的监督审核，以验证体系持续符合认证要求。
8. 复审换证
复审申请：
在证书有效期满前，获证企业应向认证机构提出复审换证申请。
复审审核：
认证机构按照初次审核的程序和要求，对获证企业进行复审审核。
换证决定：
若复审审核结果符合要求，认证机构将批准企业继续持有HACCP体系认证证书，并颁发新的证书。若不符合要求，则将要求企业限期整改或撤销证书。