近日，由广东省农业科学院、广州市林业和园林局指导，信息时报社主办的“绿美广东 植手前行”2024年绿美种植大挑战活动圆满落幕。在这场以绿色种植为主题、旨在倡导低碳环保生活的挑战赛中，李锦记积极参与，并通过李锦记希望厨师的全程投入，身体力行地实践可持续发展理念，多形式践行企业环保责任。凭借出色的组织能力和广泛的社会影响力，李锦记荣获大会颁发“集体人气奖”和“优秀组织奖”两项奖项。
李锦记希望厨师积极参与打卡，传递绿美种植理念
此次绿美种植大挑战活动自4月初启动以来，吸引了全省范围内的广泛参与，包括学校、社区、家庭及个人等，邀请各方以绿美种植为切点，切实理解体验低碳环保的生活。大会通过线上线下相结合的方式，广泛宣传公益种植的意义和价值。作为百年酱料企业，李锦记一直积极承担企业社会责任，倡导可持续生活。此次，李锦记积极组织希望厨师参与，为活动注入了强大的活力。
在活动期间，希望厨师以极高的热情和参与度，完成了21天从播种到收获的整个打卡过程。他们利用业余时间，精心照料着属于自己的“小菜园”，用实际行动诠释了低碳节能、绿色生活的理念。种植过程，既体验到了劳动的乐趣，还深刻理解了环保的重要性，学生也纷纷表示要将这种绿色生活方式带入未来的工作和生活中。
成功种植打卡后，希望厨师结合自身烹饪技能，将环保蔬菜烹制成可口菜肴——搭配李锦记蚝油制作成“紫苏钉螺”和“蚝油青菜”。“近一个月来，我们特别用心呵护菜苗，才使得种植的菜品长势这么好。这也让我们感受到了食材的来之不易，更加学会珍惜。”希望厨师开心地分享种植心得和成果，也向更多人传播绿色种植的知识和理念。
李锦记中国企业事务总监赖洁珊表示：“我们非常荣幸能够获得“集体人气奖”和“优秀组织奖”两项奖项，这不仅是对李锦记希望厨师们努力的认可，更是对李锦记长期以来坚持低碳节能、回馈社会理念的肯定。绿色种植，也是在大众心里播下一颗环保的种子。我们将继续秉承‘思利及人’的核心价值观，通过更多实际行动，助力广东经济社会可持续发展，为推动生态文明理念、建设美丽中国而努力。”
绿色展示，传播健康饮食理念
在“2024年绿美种植大挑战”颁奖仪式当天，李锦记赢得了大会颁发“集体人气奖”和“优秀组织奖”两项殊荣，获得社会的广泛赞誉。李锦记希望厨师在现场展示了自己的种植技艺和精湛厨艺，成为活动现场的一大亮点。
绿色的展位为炎炎夏日带来一丝清爽，展位展示了希望厨师参与绿美种植的点点滴滴，这是他们辛勤耕耘的结果。他们的成果展不仅体现出菜品喜人的长势，更因其健康无害的种植方式赢得了现场观众的一致好评。希望厨师在种植过程中，将绿色种植与“思利及人”的精神融入实践，并通过实际行动回馈社会，展现了新时代青年的良好风貌。
现场，希望厨师支起了炉灶，采摘下新鲜长成的紫苏，制作紫苏煎蛋，将绿色种植成果与市民分享。随着锅铲的翻动，紫苏叶的清香与鸡蛋的鲜美完美融合，搭配李锦记凉拌汁蘸点，香气四溢，迅速吸引了众多观众驻足围观。香味俱全的紫苏煎蛋吸引了市民们纷纷排队品尝，赞不绝口。通过互动，李锦记与大众分享对绿色食材的理解与运用，也传递了健康饮食的理念。
除了菜品展示与烹饪，希望厨师还展示了“果蔬雕花”技能。希望厨师精湛的刀工，将普通的萝卜雕刻成一朵朵栩栩如生的鲜花，引得现场观众连连惊叹，纷纷拍照留念。此次公益展示不仅展示了希望厨师的创意与才华，也传递了食物美学与传统文化相结合的独特魅力，赢得了街坊们的点赞。
此次绿美种植大挑战活动，李锦记希望厨师用实际行动诠释了“绿色种植，健康烹饪”的理念，他们的努力与成果不仅为自己赢得了荣誉，更为推动社会绿色可持续发展贡献了力量。李锦记作为活动的积极参与者和贡献者，展现了其作为民族企业的社会担当，李锦记表示，未来将继续发挥其引领作用，为推进绿美广东生态建设、打造可持续环保社会贡献更多智慧和力量。
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