入春后建议中老年，少吃猪肉和鸭肉，多吃3种肉，增强体质少生病
小厨李富贵 2024-04-10 00:00:35
入春后建议中老年，少吃猪肉和鸭肉，多吃3种肉，增强体质少生病春天，对于中老年人而言，无疑是非常舒坦的，毕竟不用像是冬天那般，厚衣服直往身上裹，腿脚也不利索，开春以后天气暖和了，就可以出门多逛逛了，好好享受一下。
建议上了年纪的中老年朋友，要懂得重视自己的身体，少吃点乱七八糟的，没营养的东西，多吃点肉还有高营养食物。当然了也不是什么肉都可以吃，春天建议少吃猪肉、鸭肉，多吃这3种，高蛋白低脂肪，增强体质少生病。
第1种：鸡肉鸡肉经典的高蛋白低脂肪食物，春天常吃鸡肉，对于中老年人来说，也是比较好消化的，多吃营养高。
【宫保鸡丁】用到：鸡胸肉、花生米、葱姜蒜、花椒、干辣椒、盐、白糖、料酒、生抽、水淀粉、食用油1、鸡胸肉洗净后切丁，加上适量的生抽、水淀粉、料酒，腌制15分钟，再用适量的盐、白糖、生抽、水淀粉，调制一碗料汁。
2、锅中倒油，烧热后下入鸡丁开始翻炒，炒到变色后捞出来备用。接下来锅内留底油，将干辣椒、花椒、葱姜蒜爆香，接着下入鸡丁继续翻炒，炒制1、2分钟后，把刚才调制好料汁倒进去，等汤汁浓郁，下入花生米翻炒两下，即可出锅。
第2种：鱼鱼，当然要选择海鱼，营养更丰富，除了优质蛋白之外，还富含DHA、卵磷脂等等，有益于大脑的东西，对中老年人来说，也相当不错。
【红烧鱼】用到：鱼、葱姜蒜、香菜、生抽、老抽、料酒、盐、味精、白糖、醋1、鱼处理好，在上面打上花刀，再涂抹上料酒，腌制一段时间。葱姜蒜、香菜都切好，接下来起油锅，把鱼放进去煎，两面都煎一下。
2、煎到金黄后，加上适量的生抽、老抽、料酒、盐、味精、白糖、醋调味，之后添上适量的清水，把盖子盖上开始炖。大火烧开后，用中小火炖上20分钟左右，直至汤汁浓郁，这时候撒上一把香菜，就可以出锅了。
第3种：牛肉春天要想加强营养，要想身体素质更棒，常吃牛肉也很值得，虽然贵一些，但是蛋白质含量高，增强体质少生病。
【洋葱孜然牛肉】用到：牛肉、洋葱、大蒜、小米椒、白芝麻、盐、生抽、蚝油、老抽、料酒、黑胡椒粉、孜然粉1、牛肉洗净切片后，加上适量的生抽、蚝油、老抽、料酒、孜然粉、黑胡椒粉，最后来点食用油，抓匀腌制半个小时。2、锅中倒油，下入牛肉翻炒到变色，盛出来备用。重新起锅，将洋葱、大蒜、小米椒切好后，全部倒进去翻炒，炒到变软后，再把牛肉重新倒进去，再来点孜然粉、生抽调味，最后撒上一把熟芝麻，炒匀即可出锅，特香！
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