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控糖烹饪注意事项：
1.清洗牛肉时不要放在水中浸泡，应用流动的水冲洗，再将水分沥干。
2.牛肉不易煮烂，烹饪时放一个山楂或几块橘皮，能使其更易软烂。
3.一周吃一次牛肉即可，不可食用太多。
4. 鸭肉在烹调前用醋浸泡半小时，或者切除鸭屁股后用清水浸泡3小时，可有效去除腥味。
5.不应常食烟熏和炭烤的鸭肉