公司年会，老板点25个菜，同事说确定是东北菜吗，还不够塞牙缝
小厨李富贵 2021-01-02 17:36:44
今天是公司年会，老板照例带我们去餐馆吃一顿。去的是东北菜馆，一共点了25个菜，同事们都说不像东北菜，哪里有份量这么少的啊。印象中东北菜都是大碗大盘子，一个菜就能吃饱的，没想到大家都抱怨太少了，还不够塞牙缝的，一起来看看份量是不是真的不足？
草帽饼
这个草帽饼是第一个被端上餐桌的，个头很大，但是饼超级的薄，厨艺的手艺太精湛了。如果把饼捏成团的话还没有一个鸡蛋大，一个大盘子就一张饼，卖38元，大家觉得贵不贵？饼的口感总的说还行，就是油腻了一点。
虎皮青椒炒煎鸡蛋
这盘菜用了一个儿童脸盆那么大的盘子装着，菜放在盘子中间，看起来超级少。青椒煎的虎皮还是不错的，煎鸡蛋大概有2个，切成小块和青椒一起炒的。鸡蛋香，青椒除了咸味就没有其他味道了，适合不爱吃辣的人食用。一桌子15个人，转一圈也所剩无几了。
油渣炒菜心
油渣炒菜心是一道家常菜，但是我不得不说这厨师手艺真不咋的。菜看起来份量足，其实是放在一个小盘子里了，菜心中间的空的，一看就是很老的菜心。最重要一点就是菜心颜色好看，但是没熟，好几个同事吃了又给吐出来了。这份油渣炒菜心是25元，大家觉得贵不贵？份量足吗？
干锅平包菜
干锅平包菜看起来是不是很养眼，我估计您吃一口就不会再伸筷子了，除了没熟外，还加了大量的醋，能把人大门牙酸掉。我们在家中吃这道菜会把中间硬的梗去掉。这饭店豪爽，全部留下来了，还没烧熟。看着一锅，是不是觉得有一个平包菜的量，其实这个锅里面是向上凸起的，还没有用到1/3个平包菜。
东北酱骨头
东北的酱骨头赫赫有名，一个卖12元，不算太贵，可味道对不起这个价格。肉很难从骨头上剥离开，肉也没有入味，吃一半就觉得说不出来的不舒服。现场没有一个人吃完一块酱骨头，连平时馋的厉害的小A也就硬着头皮吃了几口。
牙签牛肉
一盘牙签牛肉88元，是名副其实的贵族菜了，可味道还没外面大排档的好吃。牛肉表面太老，中间还有红血丝，吃着还有一股腥味。可能大家都觉得牛肉贵吧，虽然不咋的但是还硬着头皮吃，一圈下来也没有了。
锅包肉
锅包肉点了大份的，一份58元，共11块，除了酸味没有其他味道，表面挂的糊油超级重，吃完特别容易拉肚子。15个人，一人分不到1块，竟然也吃光了。我一直认为作为东北菜的扛把子，它肯定份量足，没想到太让人失望了。可失望之余，瞅瞅饭店，来吃饭的人还挺多的。
孜然羊排
不要被这么一堆迷惑了，一共只有8块羊排，其他都是辣椒，卖68元。放在盘子表面的羊排被同事夹完后，用筷子捣鼓一下里面，好家伙，里面有一个鸡蛋大那么多花生米，这要价有点高了，好在花生米每个人还可以分2粒。
干锅肥肠
干锅肥肠是同事都爱的一道菜，说它独特的味道能激发人的神经，老板特意点了大份的，可端上来大家都在不好意思吃，只有表面几小块肥肠，里面都是辣椒。颜色还可以，味道也过得去，就是量太袖珍了。
炖猪肘子
猪肘子是全场最硬的菜了，颜色好看，味道不错，图片看起来很大吧现实只有家里吃米饭的碗大。你说这是不是小猪仔的肘子啊？几个男士三下五除二就把它扫光了，说要是来10个都能吃光，太小了。
铁板豆腐
这是全场份量最足的菜了，每个人都能吃几块。先不管味道如何，能吃上就不错了。豆腐块切的也很大，颜色也不错，有一股葱香和大酱的味道，一份25元，算划算的了。
小鸡炖蘑菇
你没看错，这就是东北赫赫有名的小鸡炖蘑菇，鸡肉大概10小块，蘑菇一小把，其他都是粉条，看起来满满一大锅，其实是用做煲仔饭的锅装的，太迷惑眼睛了。味道嘛，严重怀疑加了一碗鸡精，鲜的快发狂了。我们都是不讲究的人，一人挖个碗底就光盘了。
葱油饼
一盘子8个三角形的葱油饼，卖18元，你们说贵不贵？一个三角形就像小朋友学数学用的三角形尺子那么大，我2口就能吃一块。饭店的菜谱上图片看着超级大，份量很足，没想到严重缩水。几个男同事所幸没吃了，女同胞们一人吃一块就清空了。
酸辣汤
不知道是不是水费便宜，这道菜看起来份量很足，一人能喝到半碗。味道还可以，就是有点稀，比胡辣汤还要稀一点，有点像我们平时家中烧的紫菜汤一样。
地三鲜
我到现在都没想通，地三鲜为何只用一个土豆一个茄子、一个红辣椒、一个青辣椒做成一盘子菜。土豆那么便宜，不能用2个吗，茄子也不贵啊，一盘子卖38元，这利润也太高了吧。
酸菜饺子
一盘酸菜饺子共15个，这是我吃过的饭店中数量最少的了，其他都是18个水饺。加老板16个人，老板没吃，我们一人分了一个，还好，能尝一尝东北酸菜水饺的味道，也不枉来饭店一趟了。
东北杂粮馒头
菜单写这个叫开花馒头，我是没看出来哪里开花了，整个就是用刀切的。这一个馒头还是挺大的，大概像家里装菜的碗那么大，吃起来香香的。
烤鸡
这是一只烤鸡，我严重怀疑给厨师偷吃了，因为只有一只鸡腿。皮看着金黄的，闻起来也香，可吃着没有一点味道，鸡骨头还透着血丝，不知道就是这样的吃法还是没烤熟？老板遇到我们算是烧高香了，啥都没说，转一圈就吃光了。
香辣脆骨
香辣脆骨味道不错，没有辣味，辣椒纯粹点缀用的，脆骨很难嚼碎，喝酒当下酒菜还是不错的。转一圈下来只剩干辣椒在盘子中了。
京酱肉丝
京酱肉丝的摆盘无可挑剔了，肉丝入味也很嫩，唯一不足还是份量太少，一盘子只能包三四个。你说肉贵可以少放点，可是黄瓜、土豆丝便宜啊，不能多放几筷子？一份58元，价格也不便宜啊。
松鼠桂鱼
这是我吃过的最小的松鼠桂鱼了，和大一点的鲫鱼差不多大，真心佩服厨师的刀工，还给切这么好看。鱼小也就罢了，味道真不敢恭维，甜的血糖飙升300。同事们也不计较了，一人几筷子就吃光了。
凉拌猪耳朵
凉拌猪耳朵算起来是今天一桌菜中比较实惠的了，洋葱应该有一个，猪耳朵差不多也有一个，味道不错，当下酒菜很合适。这一盘子 42元，比草帽饼、京酱肉丝都划算。
哈尔滨红肠
我没有吃过哈尔滨红肠，感觉和火腿肠味道差不多，有一股烟熏味。份量还行，一人能分到2片，一份48元。
卤猪肘
不得不吐槽这份菜了，一份58元，就这么几片。一点味道也没有，必须要蘸点酱料吃，酱料用醋、生抽、甜面酱搅拌成的，味道不是很好。肘花上面的肥肉吃起来特别腻，还有一股猪毛味，不是太喜欢。
油炸小黄鱼
你能看出来这10条小鱼是黄花鱼吗，反正我瞅了好半天也没看出来。鱼肚子没有清理干净，虽然裹着面粉炸的还是能吃出来肠子。鱼炸过火了，还不入味，吃到最后还有点苦。
结语:这个饭店的名字写的是东北菜馆，但是份量总觉得和东北不搭，有没有东北的朋友，这些菜是东北的吗，份量确实是这么多吗？
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