科学教育不仅局限于书本和课堂，为了让学生们在生活中发现科学，感受科学，进一步激发他们对科学的热爱，暑假期间，太原市迎泽区滨河小学二年六班开展了一场以“厨房蔬菜之竞赛”为主题的科学探索活动。

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学生们积极参与活动，通过视频或小报的形式，生动地表达了自己对于食用蔬菜不同部位的见解和体验。

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有的同学选择了西红柿，通过精心制作的视频，详细介绍了他们为何选择食用的是西红柿的果实。有的学生以小报的形式，展示了他们对胡萝卜的研究。他们清晰地指出，胡萝卜的根是营养的宝库，含有丰富的胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素 A，对眼睛和皮肤健康有益。在众多作品中，关于西兰花的展示也颇为引人注目。学生们通过视频，展示了西兰花的花球和茎部都具有丰富的营养价值。

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此次活动不仅让学生们更加深入地了解了蔬菜的营养价值和食用部位的科学原理，还培养了他们的观察能力、研究能力和表达能力。通过亲身实践和探索，学生们学会了运用科学知识来指导自己的饮食选择，形成更加健康的生活习惯。

（网易山西 郗艳 通讯员 刘慧英 助编 兰亚丹）

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