杏的香味与李子的甜味交织，赋予其出众的口感与独特的风味，含糖量约在18-20％之间，同时富含维生素A、C及β-胡萝卜素，是一个极具发展潜力且品质优良的品种。

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片

至于为何被命名为“蜥蜴蛋”，原因有二：一是其果实体积大且形状圆润；二是在果实尚未成熟、颜色青涩之时，其圆滚滚的外形上布满了浅绿色的斑纹，与蜥蜴蛋颇为相似，因此得此雅号。仔细观瞧，是否确有几分相像？蜥蜴蛋李子果实硕大，汁水充沛，品尝时带有焦糖般的香味，令众多食客一试难忘。基地所有的蜥蜴蛋杏李树苗始终坚持在生茬地上进行育苗，砧木选择野酸梅或毛桃进行嫁接。

有些商家为了更加贴合“蜥蜴蛋”这一名称，还会特意在水果上贴上蜥蜴图案的标签。