真正能给你撑腰的，是丰富的知识储备，足够的经济基础，持续的情绪稳定，可控的生活节奏，和那个打不败的自己。 ——
蔡崇达《皮囊》
两个人过一辈子，人生没有多少轰轰烈烈的事情，夫妻的感情要相互体谅，就体现在平时的一针一线，一滴油，一勺饭，一瓢汤上。时间过得真快，立秋了，人生的意义在于取悦自己，这天气用京尚锅做一锅热气腾腾的番茄土豆炖牛腩吧，真的超美味，超治愈，超满足！
简简单单，营养美味，不放一滴水，番茄与土豆早就炖烂融化在了汤里，肉汤被染成了浓重的橘红色，沸腾涌出的气泡不断破裂，香气绕满了整个厨房，而土豆牛肉的咸香搭配番茄的酸甜，真的超级好吃，拌饭吃更是一绝！
用养生锅做番茄土豆炖牛腩，不用放一点水，牛肉喷香绵软，土豆起沙入味，西红柿的汁肉都化在汤里，吃不完的炖牛肉放在冰箱冷藏一夜，第二天再煮一碗素面，浇上番茄牛腩汤汁，恭喜你解锁了超香的西红柿牛肉面！
秋风起，新故事待开启。用养生锅做一锅不焯水不放油的家常红烧肉，上桌分分钟抢光，红烧肉的菜谱成千上万，各家有各家习惯的做法，而这样不用焯水，不放油的家常红烧肉，简简单单厨房小白也能轻松搞定，是不是有想法试一下呢！
准备新鲜好带皮的五花肉、冰糖、姜片、八角、花椒、香叶、干辣椒、黄酒、老抽和生抽、食盐等备用；五花肉选择带皮的，洗净，控干水分，用厨房纸巾吸干表面，切块备用；先把养生锅烧热，不用放油直接将五花肉放入，每块肉都贴着锅底。不要着急翻面，小火慢煎，待有油渗出后再翻动；保持小火，用筷子给每块肉翻面，直到表面微微焦黄，这时候五花肉中的油分就被逼出来。关键的一点，就是五花肉 不要煎太久，那样肉会变硬影响口感；放入冰糖小火翻炒片刻后，和整锅肉一起翻炒，要的就是一个油润红亮；等冰糖融化得差不多了，放入姜片、八角、香叶、干辣椒，翻炒几下，再淋黄酒，酒淋进去瞬间受热，香气会激发出来。再加老抽和生抽翻炒至所有肉块都上色；倒入开水大火烧开，转小火焖炖一小时左右，最后大火收汁撒些芝麻，更赏心悦目，增加了食欲！
日渐清醒得失随意，不抱怨生活的苦，也不炫耀拥有的甜，在自己的世界里，安静，自在，不受约束，不用迁就，人生缓缓，自有答案！
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