要说家里的电器谁最不听话，我一定把票投给热水器。洗澡中途要擦沐浴露，临时关一下水，再开的时候，水温波动的和心电图一样，为什么就不能「情绪稳定」一点呢？让水温恒定很难吗？
这期内容，我们就详细分析一下燃气热水器水温波动的原因，以及2024年的燃气热水器该怎么选？
先简单介绍一下燃气热水器的工作原理，这个容器里面有一个火排，火排上方有一个换热器，火排负责燃烧，产生的热量聚集到换热器把水加热，就是这么简单。所以我们常说的控温，可以是控制进水量，决定输送多少水到换热器，也可以通过控制进气量，调整火排的燃烧。
像我们刚刚说的洗澡过程中关水再开，水温会先烫一下，再冷一下，最后才正常，这是因为当我们关水擦沐浴露的时候，热水器收到指令停止燃烧，但是换热器可没那么听话，火虽然灭了，还是会有很高的余热，继续对水进行加热，所以再次开水的时候，出完一部分恒温水后会先烫一下。而且热水器接到再次加热信号的时候，点火前需要先进行一次风机清扫，把废气解决掉，所以存在几秒钟的点火延迟，这个空档期的水是没有加热到的，所以又会冷一下。
为了让水温更稳定，各个厂商给出了很多方案，比较常规的有三种：燃气比例阀、水气双调、水量伺服器。
我们一个个来看，首先是燃气比例阀，它就是字面意思，通过控制燃气的进入量来调整水温，这种方式有些用处，但是不大。尤其是在2024这个赛季，基本上就是「下水道」水平了。
接着是水气双调，它是在燃气比例阀的基础上增加了记忆合金，温度调整的速度更快一些，逻辑是一样的，属于是小幅度加强。
最后是水量伺服器，它可以通过控制进水流量来调节水温，这也是目前燃热的主流调温方式。但是它也有一些很致命的缺点，比如冬天进水温度低，为了让火排能顺利加热到预设温度，水伺服只能降低水流量。再比如夏天进水温度比较高，而且水伺服本身也会有限流装置，所以出水量会更小。后来市面上又出现了一些增容增压的水伺服，算是打了个补丁，让限流没那么严重，但是本质上换汤不换药。
但是！水伺服更多的是针对多点用水的温度波动，对于我们这里说的关水再开问题，几乎没有任何帮助。
最近几年，一些有实力的大厂又开始研发一些新技术，比如海尔的双循环、美的的无冷感，都号称自己可以彻底解决冷烫水问题。
先来说海尔的双循环技术，以KL7S为例，我们也拆过这台机器，它内部增加了一套循环水路和储水罐，关水之后，增压泵启动，让这套内部水路会循环起来，中和水温。再开水的时候，先流出储水罐里的温水，给火排争取到几秒钟的启动时间，避免冷烫水。
海尔家的零冷水款也有类似的功能，比如KN7S，它在内循环储水罐的基础上，又增加了零冷水外循环，外部的管道也一直有恒温水，也能解决冷烫水问题。
美的的无冷感技术是另外一种思路，它增加了一个自适应启停阀，这个启停阀可以看作是水伺服的Pro Plus Ultra版，水伺服只能控制进水量，但是这个自适应启停阀更进一步，通过算法的调控，启停阀可以分配水流量。
关水再开的时候，自适应启停阀对进水管中的冷水会进行分流，一部分冷水流向热水管，和水管中的热水中和变成温水，这样一来就解决了“先烫一下”的问题。
然后剩下一部分的冷水继续流向换热器，因为水流量变少了，温度自然升的更快了，而且因为美的改用了快速点火技术，缩短了这期间的空档期，也就解决了“后冷一下”的问题。
目前来看，双循环和无冷感的方案，思路都是冷热中和。如果要说差异，海尔的双循环是在原有水路基础上，又做了一套水路循环和储水罐，美的的无冷感比较取巧，它是直接在原有基础上用启停阀进行改造。然后海尔是在关水的瞬间，增压泵就开始工作，所以如果是真的要关水了，不洗了，它还是会启动内循环，稍微有些浪费燃气。美的是在关水再开的瞬间，启停阀才开开始上班，相对来说，它就不存在误开的问题。
总体来看，这两项技术都是目前版本的T0级选手，对洗澡要求比较高的朋友，可以着重了解带这两项技术的产品。
最后，进入到大家最喜闻乐见的型号推荐环节，可以直接抄作业。
推荐的第一款是美的M9 Max，这一款没有双循环和无冷感那些花里胡哨的技术，它用的是当下比较主流的水伺服，而且是低噪增水伺服，可以看作是水伺服领域的代表性产品，我们也测试过，也拆过机，整体的恒温体验算是中上水平，最重要的是，它只要2899元，而且还有增压功能和三大一级静音认证，性价比直接拉满。
第二款推荐的是海尔KL7S，双循环技术的代表，目前唯二的T0级，配置方面几乎没什么可挑的，无极变频水伺服、增压功能、静音设计，几乎堆满了，价格方面是3899元。
第三款推荐的是美的M9S，无冷感技术的代表，非Ban必选，恒温技术、节气量都是目前的天花板级别，一级静音认证也是连拿3个。
额外多说一下，M9S系列分为Pro版和Max版，两个版本都是标配无冷感技术，然后Max版本比Pro版本多了双增压功能，普通燃热的增压一般都是40W，扬程在10m左右，但是M9S Max的增压泵达到了70W，扬程直接飙到17m，水量提升200%。对于大多数家庭，Pro版已经是完全够用了，但是如果是高层和老小区，水压不足，可以考虑Max版。
第四款推荐的是林内GC21-SG，每次做热水器评测或者推荐，总有人说林内林内，那就推荐一个我认为控温相对来说比较好的款，GC21-SG，价格是4098元。虽然这一款它没办法解决冷烫水的问题，但是因为是零冷水，再加上它还有一个外置的循环泵，能加快出水时间，比较适合厨卫距离比较远的家庭，但是这一款最好是在装修阶段就入手，要预留好回水管道。
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