毛主席在世时最大的爱好有三个。
第一个爱好是读书，这是毛主席从小就有的习惯，他看过的古典名著不在少数，有的甚至倒背如流，比如说《三国演义》；
第二个爱好是抽烟，这是毛主席战争年代养成的习惯，毛主席从前是不抽烟的，后来因为战事的繁忙，这才渐渐抽起了烟；
第三个爱好就是喜欢吃红烧肉。在毛主席的餐桌上，除了辣椒之外，如果要说有什么食物能让他老人家高兴，那无疑就是红烧肉了。
不过，虽然毛主席爱吃红烧肉，但却也不是随随便便就能吃到的。
01 远道而来的客人
1955年4月的一天，毛主席的堂弟毛泽荣从老家湖南，千里迢迢坐火车来到北京，到毛主席家里做客，同行的还有毛主席表兄的儿子文炳璋。
有朋自远方来，不亦乐乎。为了招待好远道而来的客人，毛主席特别吩咐厨师做了几道菜。其实都是普通的家常菜，唯一例外的是一碗很久才能吃上一回的红烧肉。
跟毛泽荣不同，文炳璋很少到毛主席那里，对毛主席的生活格外好奇。于是，文炳璋一边扒拉着碗里的饭，一边问毛主席：“主席，您平时都喜欢吃些什么菜呢？”
“主席三哥最喜欢吃红烧肉呢！”不等毛主席回答，跟毛主席关系比较好的毛泽荣就抢先开口了。
毛泽荣不是第一次来毛主席这里做客了，他身体不好，毛主席对这个堂弟一向比较关照，建国后更是不止一次写信回去，跟着信一起寄回去的还有一些钱。
毛主席听了毛泽荣的话，高兴地说：“泽荣算是了解我，吃红烧肉可以补脑子嘛！”说到这里，毛主席紧接着话锋一转，“不过喜欢归喜欢，也还不一定吃得到，你们不知道，有人经常搞点鬼，不让我吃呢！今天算是沾了你们的光喽！”
说罢，毛主席爽朗地笑了起来。
可毛泽荣听了这话，什么都顾不得了，马上放下了筷子，神色不悦地说道：“主席三哥吃点红烧肉，谁还搞什么鬼？”
见毛泽荣这副架势，颇有一种马上要找人理论的感觉，毛主席知道他肯定是误会了，接着解释了起来：“有人不让烧给我吃，这个人就是江青，非说什么红烧肉里有太多胆固醇，不能多吃！”
听了毛主席这番话，毛泽荣的怒气很快就没了，然后胸有成竹地向毛主席保证道：“那有什么？主席三哥什么时候有空回韶山，我们每顿都烧红烧肉给你吃，吃他个饱！”
02 红烧肉引发的故事
毛泽荣常年生活在家乡，不懂胆固醇是什么，但听说毛主席作为国家主席却吃不到自己想吃的东西，有点为他老人家抱不平，所以也不管自己究竟能不能做到，就拍胸脯给毛主席打了这样的包票。
说者无心，听者有意。毛主席听了毛泽荣的这番话，情绪却瞬间高涨了起来，饶有兴致地问道：“好啊！好啊！你们现在条件好了些，能经常吃红烧肉了吗？”
身为国家主席，毛主席对人民的生活一直非常关心，不只是对领导干部，对身边的警卫和工作人员，也经常鼓励大家回去看看，多和人民群众接触，了解一下老百姓的生活。
谁知，毛主席话音刚落，餐桌上就陷入了一阵沉默。停顿了片刻之后，毛泽荣跟主席三哥详细说了乡里的情况，但是情况似乎并没有想象中的那么乐观。
对于毛泽荣这个弟弟，毛主席一向是信任的，他说的话不可能是假的，所以在听到这样的情况后，陷入了深深的自责……
民生无小事。毛主席很快意识到了问题的严重性，那天之后，他马上吩咐秘书，把在京的所有中央领导人都叫到了家里，让毛泽荣把他看到的情况又和大家重新说了一遍。
在场的领导人都很重视毛泽荣反映的情况，很快，中央针对这个问题进行了开会研究大家，并且在经过实地调研之后，纠正了当时存在的问题，维护了农民的利益，同时也维护了党在人民群众心目中的形象。
后来，时间过去很久了，毛泽荣仍旧清楚记得那顿简单的便饭：主席三哥为了款待远道而来的客人，特意吩咐人做了自己最喜欢吃，但却不能经常吃到的红烧肉，也正是因为这道看似再寻常不过的红烧肉，再一次将毛主席的心和普通老百姓紧紧地联系在了一起……
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