在我国加快推进工业化和城镇化的背景下，促进城乡人口流动和经济发展的同时，也加剧了乡村的“空心化”现象：在人口学层面上，农村青壮劳动力大规模外出导致乡村人口结构变迁，老龄化问题严重；在地理学视角下，村落规模扩张，新建民居大量迁入村外，乡村聚落资源空废化形成“闲置宅基地”，据统计部分乡村房屋空置率高达60%；在文化生活层面上，随着年轻人的大量流失，乡村文化建设的发展缺少了对乡土文化的传承和发展的有效载体，同时乡村生活服务功能也在衰退。
2024年《中共中央国务院关于学习运用“千村示范、万村整治”工程经验有力有效推进乡村全面振兴的意见》中指出要加强乡村优秀传统文化保护传承和创新发展，强化农业文化遗产、农村非物质文化遗产挖掘整理和保护利用，实施乡村文物保护工程。开展传统村落集中连片保护利用示范。支持打造乡土特色品牌。实施乡村文旅深度融合工程，推进乡村旅游集聚区（村）建设。2022年5月中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《乡村建设行动实施方案》中明确提出要突出地域特色和本土风貌，保护并传承传统村落民居及其优秀乡土文化，维持具有原生特色和原味气息的乡村景观。如何在乡村空心化的大背景下，配合国家乡村振兴的战略，解决乡村问题，是持续受到关注的重要任务。
事实上，乡村空心化问题不只存在于中国，从1970年代开始，以意大利为代表的欧洲各国也有着类似的困扰。在这样的背景下，分散式酒店（Albergo Diffuso）模式于1980年代初被首次提出，这是一个以保护当地特色民居、景观和文化为主导的旅游住宿管理模式，为了解决日益严重的乡村问题，挖掘乡村文化，发展具有本地特色的旅游产业，促进可持续性的乡村振兴而提出。发展至今，该模式已在多国展开实践，已被证实为是实现乡村保护、复兴和可持续发展的重要举措。
一、分散式酒店的概念
分散式酒店突破传统酒店集中分布的模式，将“一个村落视作一个酒店”，在不破坏本土资源的前提下发展旅游业，酒店客房散布在村落各处，为客人提供如生活在当地一般的体验。保留修复传统民居作为酒店客房或功能空间，以接待大厅所在的民居为中心枢纽，将周边几百米范围内的部分民居建筑作为酒店客房，客人能够在此得到村落独有的文化体验，同时也可以享受到所有传统酒店中拥有的服务。
截至2020年底，意大利已经有超过 140 个乡村采用分散式酒店模式，乡村就业率平均提高了25%-30%，90%的分散式酒店全年满房。并且该模式已推广到国际，在日本建立了意大利之外的第一个分散式酒店协会。
1.分散式酒店的定义
打造分散式酒店不单单只是将分散在村落中的房屋改造成酒店客房即可，它还需要遵循一些标准才能够符合分散式酒店的定义：
- 分散分布：客房和功能空间分散在村庄或城镇已有的独立建筑中
- 统一管理：进行统一管理，根植于当地文化打造管理模式
- 酒店服务：可以得到所有在传统酒店可以获得的服务
- 热情服务：在传统客房服务的基础上，分散式酒店的本地工作人员为客人提供更为热情的服务，包括主动向客人提供观光建议，像朋友一样与客人自然相处等等
- 公共空间：为客人提供充分的公共空间（如接待处、公共大厅、酒吧、餐厅等）
- 建筑物间的合理距离：住宿单元与提供公共服务的酒店建筑之间的距离保持在一定范围，一般200-400m为最佳
- 活跃的社区/真实的环境：选择的村庄或城镇不能无人居住，要有活跃的本地人，地区保留了当地文化，或具有可挖掘性的本地文化
- 可识别性：保证酒店标识的明确和统一性
- “故事讲述人”：这是分散式酒店独特且核心的角色，邀请熟知当地传统生活文化的本地人作为故事人，带旅游者了解当地的传统，体验当地的美食、手工艺等
2.分散式酒店与其它酒店类型的对比
在了解分散式酒店的基本概念之后，已经大概能够区分它与传统酒店的差异，但也许有人会疑惑，都是“村+住宿+文化+美食”，这又和国内的古镇概念有什么不同呢？他们之间最大的区别在于，古镇通常是对整片区域的开发，而分散式酒店则是在村落中选取部分的古民居进行修复开发，在成本上分散式酒店是远小于古镇的。具体的区别见下表：
3.分散式酒店模式在日本的演变
2018年，意大利分散式酒店协会在日本冈山县成立了第一个建立于意大利之外的分散式酒店协会，但在此之前分散式酒店的概念在日本已发展了9年左右，截止至2023年12月，日本分散式酒店数量累计达到44家。
据统计，日本分散式酒店平均客房单价约为35000日元（约人民币1680元）。其中最低人均房价中占比最高的区间为15000-20000日元（约人民币719-959元），最高人均房价中占比最高的价格区间为25000-30000日元（约人民币1200-1439元）。
综合日本44家分散式酒店的运营情况，大概5年以内观光者数量会有所提升；5-10年内会对当地旅游业产生明显的效益，包括酒店的销售额和收益、以及区域观光消费额的提升；大约十年之后，会对当地经济产生明显影响，如房地产价格上涨，商业入驻率提升、迁入人口提高等。
日本分散式酒店的主要客群为侧重文化体验的家庭群体、50岁以上的夫妻群体以及一人游旅客。虽然分散式酒店价格较高，但只要能够满足期待，这类游客愿意为高价买单。
相较于意大利的分散式酒店主要存在于村庄，日本的分散式酒店，结合本土的实际情况，在类型上产生了一些衍生形态，目前主要分为四大类型：
①历史资源利用型
以利用历史资源为基础，位于如城下町、商家町、宿场町等具有历史价值的地区。利用旧宅邸、旧商铺等建筑，将城镇的历史、街景和景观作为品牌特色，同时充实停留活动，以此促进地区活化。
②中心市街活化型
以活化市中心或商业街为目标，利用空置店铺或空置住宅，通过热情的接待服务和定制体验，激活商业街，促进地区消费，增加交流人口，进而提升市中心的活力。
③村镇再生型
以地区创生或村镇振兴为目标，利用乡村的古民宅、旧阵屋、自然景观等，以地区居民为主体，提供富有地域特色的服务，吸引外来游客，促进地区经济发展。
④酒店业生产力提升型
当城市住宿设施容量不足，需要增加客房数量时，可对现有空置空间进行开发以增加客房数量，可在较短时间增加住宿容量，并与现有小规模酒店一体化运营，提高酒店运营效率。
二、案例研究：意大利塞萨尼奥村分散式酒店
以意大利塞萨尼奥村分散式酒店为例，这是意大利较早开始发展的分散式酒店。该村庄的格局形成于中世纪，是典型的城防村镇，至今仍是意大利景观中最具特色的历史地貌元素之一。该村在经历衰落之后于2000年人口已下降至70人，村落处于废弃边缘。因此2001年开始计划发展分散式酒店模式，经历20多年的发展，它为塞萨尼奥村带来了约64%的人口增长率，成为了分散式酒店中的经典案例。
塞萨尼奥村分散式酒店客房共30栋，餐厅、酒吧、商店、会议室等其他功能建筑共8栋。房价在230-890欧元间（约人民币1822-7050元）。在发展分散式酒店的进程中主要实施了三大方面的举措：
1.空置建筑的修复更新与再利用
塞萨尼奥村内建筑整体属于中世纪晚期风格，墙身主体由石头建造而成，每栋建筑都包含庭院、露台、拱门、凉廊、 壁炉、石檐等构件，具有十分重要的历史与建筑价值。因此在修复的过程中选择保留建筑的历史特征，寻找传统的建筑材料和历史物品，无论是外观或是内部，都再现了中世纪的村庄模样。
2.保护发扬本地特色产品与手工艺
重视游客在当地的独特文化体验，因此从塞萨尼奥村的农业特产和手工艺文化切入，挖掘本地特色体验：
①重点培育本地农业特产
鼓励并引导当地居民组建农业种植协会，重点培育本地特色作物，特别是扁豆、莳萝、欧防风等农产品；又聘请本地居民将原材料加工成为特色美食产品，如当地特色的奶酪、肉类、葡萄酒等，藉由餐厅、酒吧、商店等场地向游客销售。
②传统手工艺体验
传统纺织手工艺也是塞萨尼奥村的重要特色，因此分散式酒店开设了“传统手工艺工作坊”。该工作坊建立在旧时女性居家纺织的空间内，配备具有百年历史的面料制作设备，并且聘请有经验的传统工匠进行指导。同时，酒店还开设了编织体验课程、烹饪课程、肥皂制作课程、 柳条编筐课程等，通过多种形式更好地向游客推广本地特色手工技艺。
3.整合周边景观及乡村资源带动旅游观光
塞萨尼奥村分散式酒店不仅修复了村庄内的建筑景观，还整合周边的乡土景观资源，开发短途旅游产品，丰富住客在此的体验。同时联动周边乡村，持续开发分散式酒店项目，构建协同发展的村际分散式酒店网络：
①整合周边景观资源，开发观光项目
塞萨尼奥村周边蕴含大量的特色文化景观遗产，如梯田、牧场、特色乡土建筑等。分散式酒店为保护乡村特色自然景观和文化景观并促进观光旅游，聘请当地居民参与恢复当地景观的工作；以乡村步道连接各村落及特色景观；根据旅客需求量身定制短途骑行项目；聘请当地居民作为陪同导游，游览周边的知名旅游景点。
②联动周边乡村，协同发展分散式酒店，构建酒店互通网络
塞萨尼奥村的分散式酒店项目取得成功后，2006年塞萨尼奥村所在市政府拨款50万欧元，用于人口收缩问题较为严重的卡尔维肖、卡拉西奥、卡拉佩拉等五个乡村分散式酒店项目的开发。这五个乡村以塞萨尼奥村为中心联动发展，共同开发具有特色的文化景观共享项目，增加各村落之间的通达性。例如“徒步旅行”项目，在当地导游的带领下在村际之间徒步旅行，不仅可以欣赏如阿特诺谷的自然风光和罗卡·卡拉西奥古堡等历史遗迹，还可以享受跨村住宿和行李代转等服务，真正实现了村际之间的协同发展与复兴。
三、对国内的启示
意大利分散式酒店的模式在国际范围内大量复制，说明该模式对于恢复和发展具有特色历史文化的村镇具有一定成效，是应对乡村衰退问题的有效手段，这也为我国的乡村振兴路径提供了很多有益的思考和启示，我国丰富的文化背景也为分散式酒店的发展提供了充分的土壤。
1.分散式酒店选址的前提
分散式酒店的选址必须同时具备三大要素：人、资源、文化，才可以称得上是优质的分散式酒店，三大要素的具体指向内容如下图所示。
2.发展分散式酒店的优势
①对于开发商运营商的优势：
- 获取土地的难度低：分散式酒店不需要像传统酒店或古镇那样需要获取一大块土地。它们可以利用现有的分散空间，如空置房屋或小形建筑，这大大降低了土地获取的难度。
- 获取建筑的成本低：分散式酒店往往利用已有建筑，如古民宅或其他历史建筑。有些建筑因为年代久远而价值下降，因此可以用较低的成本获取，但它们独特的文化和历史价值又成为了酒店的特色。
- 改造成本可分摊：某些古民宅的改造可能产生高额费用，如仅经营一栋古民宿将难以确保盈利性，然而，由于分散式酒店会改造并运营多个建筑物作为客房，与改造费用相对便宜的建筑物结合改造，费用将被分摊，降低单栋古宅的改造成本。
- 运营的灵活性：分散式酒店的运营模式允许更大的灵活性。它们可以根据每个建筑的特点提供不同的服务和体验，同时也可以更容易地适应市场变化和客人需求。
- 适应政策和法规的变化：分散式酒店能够灵活适应政策和法规的变化，例如在新冠疫情等特殊情况下，分散式酒店可能更符合社交距离和卫生安全的要求。
②对于地区发展的优势：
- 历史资源的保护：分散式酒店往往利用和改造历史建筑，这不仅促进对历史建筑的维护和再利用，而且可以作为地方政府推广文化旅游和提升地区形象的一种特色。
- 空置房屋的利用：伴随着乡镇房屋空置率的提升，分散式酒店使空置房屋得到了有效利用，并带来经济效益。
- 促进地方经济发展：分散式酒店的出现带动了旅游经济，促进地区农业、手工业、服务业、餐饮业和其他相关行业的发展。
- 提升地区形象和品牌价值：通过分散式酒店的开发，挖掘地区的独特性和魅力，提高地区品牌形象，吸引更多的游客和投资。
- 支持社区参与和社区发展：分散式酒店的运营往往需要社区居民的参与和支持，为当地居民提供了丰富的就业机会，同时也强化了社区的凝聚力。
- 促进可持续发展：通过保护环境和历史遗产，同时促进经济增长和社会福祉，为地方政府提供了实现可持续发展目标的途径。
3.发展分散式酒店的劣势
虽然发展分散式酒店拥有诸多优势，但也并不是十全十美的，它仍然存在一些不能被忽视的问题：
①建设前期反对声音较大
本地居民对于未知的改造感到不安，因此在建设前期可能会有很多反对的声音。
②收益周期较长，需要充足资金储备
由前述内容可知，分散式酒店的效益周期大约为五年，需要一定时间才可以反应出对于地区的效果，因此，该项目属于长远投资，难以“赚快钱”，需要做好投入时间和资金的心理准备。
③住宿成本较高，目标客群有限
大部分分散式酒店的房价较高，且通常建设在非旅游区，因此目标客群会受到限制。
④人力资源的招募问题
由于大多建设在鲜为人知的非旅游区，因此起步时期的人力招募可能也会出现障碍。
⑤运营负担较重
由于客房之间存在一定距离，长距离移动会降低员工效率，加重运营负担。
4.对国内发展分散式酒店的启示
当前我国正在不断探索乡村振兴战略的创新路径，综合上述信息，分散式酒店模式的出现为乡村发展打开了一些新思路：
①制定科学的空置废弃建筑更新利用措施
我国大量村落扩张，村民迁出村外，导致原始聚落大量空废化的背景正符合分散式酒店模式“修复活化古旧建筑”的宗旨。那些文化价值或景观价值突出的空心村落，就是发展分散式酒店的绝佳土壤。优先选择具有本地建造特色的空置建筑进行活化利用，发展可以体验本地乡土文化的住宿和旅游产业，通过渐进式转化策略，逐步解决乡村既有空置建筑再利用问题。对于本地的建筑改造更新，需要综合考虑村落内建筑特有工艺和材料，切实保持原有乡村整体风貌格局、空间形态和环境，兼顾乡村特色的陈设的同时满足当地居民对于现代化生活的要求。
②提出全面的区域村镇景观协调发展政策
在发展分散式酒店的过程中，要注意保留村落中的特有设施、景观。同时，参考塞萨尼奥村与周边村落景观互补、协调运作的案例，可因地制宜地提出区域村镇景观协调发展的有关政策。将区域景观作为整体资源进行开发，保持差异化，形成特色互补的区域村镇景观发展模式。对于特色乡村较为集中的区域，可以将多个村落作为整体共同保护和发展。
③推广本地特色产业培育
《国家乡村振兴战略规划》中明确强调，要“壮大乡村特色优势产业，以各地特有的资源禀赋和独特的历史文化为基础，有序开发优势特色资源，做大做强优势特色产业”，因此分散式酒店应带动乡村实施传统特色产业振兴计划，挖掘拓展本地特色农业、手工业、餐饮业等产业，重点支持具有一定传承基础和发展前景的传统手工艺项目。
④引导本地居民参与，提升本地居民的地区自豪感
充分发掘各方面的本地人才，各取所长，进行专业专项培训，尤其重点发掘本土手工艺、餐饮传承人。为本地居民提供就业岗位，提升居民收入，以此带动多源就业和人口回流，逐步实现乡村振兴，使居民感受到分散式酒店带来的正向效益，从而支持酒店的发展，提升居民对地区的自豪感，村民的正面态度也会带动乡村整体的人文氛围。
⑤应对分散式酒店劣势的举措：
基于前述分散式酒店的劣势，也提出相对应的建议：
- 与居民建立信任关系
由于是收购古民宅，因此沟通成本肯定会比新建建筑更高，开发者需要拿出自己的诚意，清楚的说明开发计划以及自己对于振兴地区的宏伟目标，了解居民的意见，与本地居民共商未来。同时，也需要当地政府适当出面进行协调支援。
- 开源节流
针对资金问题，可以通过向国家和地方政府筹集补贴、活用相关的政策补贴、向金融机构贷款、招募合伙人等方式。同时还需要在经验人士的建议下，控制建筑修复成本。
- 酒店业锚定高端住宿客群，旅游业吸引全面客群
高住宿费用带来高品质高服务，因此只要精耕酒店各项服务体验，瞄准高端客户群的需求，也能够达到提升入住率的效果。同时，加强本土特色商业的引进，提升整个区域的吸引力，带动区域旅游者整体提升。
- 挖掘核心人物
针对人力资源招募障碍问题，首先需要找到推动开发的核心人物：要有振兴地区的愿望和热情，积极思考区域规划，同时又与该地区有深刻联系的人。因为他们了解当地情况，与当地居民有很多联系，然后基于他们的人脉找到更多优秀的人才。
- 削减部分传统酒店功能，营造更为独特和创新的体验，减轻运营负担
针对运营问题，可采取“宿食分离”的形式，即酒店不提供餐饮，与周边饮食店联合，以此减少住宿设施内的餐饮部分人员需求，减轻运营负担，同时也能够为地区经济带来积极效应。如日本热海的MARUYA酒店，早餐只提供米饭和味增汤，鼓励客人到对面历史悠久的特产干货店购买鱼干，然后在酒店提供的拷炉里烤着吃。不仅节省运营成本，同时为游客带来了充分的体验价值，成为当地的一种独特体验，知名平台“孤独星球”还对此进行了介绍和推荐。
此外，还可通过实施创新措施如信息技术设备来减轻运营负担，从而节省人力，比如引入面部识别的自助服务系统等。
意大利分散式酒店模式对于活化乡村空置建筑、保护乡村历史文化、促进本地特色产业发展、推动乡村旅游转型升级、发展可持续旅游、缓解乡村老龄化等产生积极影响，它的成功经验符合国家乡村振兴的战略方向，为应对部分乡村问题提供了重要参考。在未来我国乡村的发展进程中，可以积极借鉴国际上的先进经验，同时结合自身实际情况，采取更加切实可行的相关措施，最终实现我国乡村全面振兴的发展目标。
参考文献：
[1]李汀珅,张明皓.人口收缩背景下的意大利乡村分散式酒店发展模式研究——以塞萨尼奥村为例[J].国际城市规划,2022,37(03):35-41.DOI:10.19830/j.upi.2022.031.
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