6年前，神秘且低调的魔都私房菜餐厅听云台开设了一家自带数千件百年古董家具的1500㎡超奢空间，并凭借私人定制打造的「国粹雅宴」、传统茶道与国粹表演而名声鹊起。
不少资深老饕更是将其视为自己的私藏好店，不愿轻易向外人介绍展露，唯恐自己约不上。
如今，听云台再次带来年度力作，不仅搬来江西古建筑打造避世新店，还承包下黄浦江畔音乐酒店内一隅，瞬间惊艳众人！
听云台·江景雅宴则位于黄浦江畔的Prodor柏凡音乐酒店内，坐拥C位江景之余，在空间上保留并延续了世界级钢琴大师郎朗设计的音乐基因。
简约大气的香槟色主色调、流畅雅致的空间线条，包厢自带的江景露台更是让周边美景一览无余，私密又摩登。
值得一提的是，包厢正对魔都著名地标粮仓，每日准时亮灯，将时髦与浪漫感轻松拿捏。
新店还有环抱式设计宴会厅，前沿科技技术加持的影音设备呈现音乐会同款水准。无论是公司尾牙，还是举办婚礼，都能轻松应对。
避世感新店藏在莘庄，餐厅内部皆从江西原拆搬来，并以原貌进行修复和打造，将古建筑原有韵味尽数复刻，游走期间便是一场古宅之旅。
由外入内，幽幽长廊旁设有3间包厢，将中式传统元素运用期间，双龙翻腾、银杏蝶影...处处渗透着国风艺术的基调。
此外，每间包厢还配有KTV功能，在小酌之余还可以在这里开派对，不要太惬意。
雕窗刻柱、飞檐斗拱，内里皆是中式传统建筑雕工技艺的展现，既传递了古雅之趣，也展现了岁月之美。
主理人还特地在店内打造了一个脚踩聚宝盆的古典茶室，颇有聚财、发财之意，可见对中国传统文化的讲究与执着。
“酒香不怕巷子深”，从食材选择到烹饪手法，听云台的不俗料理总能让人不断折服。
这次，经验老到的大厨率先推出初秋新品，一尝便知不一般。
菌菇鸡汤
粤式特色打边炉，汤头仅用上好的老母鸡与菌菇小火慢炖而成，色泽透亮晶澄，掀开锅盖时升腾而出的水汽，让空气都变得格外鲜香。
冰盘刺身东星斑
每日新鲜运送至店的东星斑口感嫩滑，稍稍浸润在锅底中即可捞起，鱼鲜、鸡鲜、菌鲜，多重食材加持，让滋味更是妙不可言。
象拔蚌刺身冰盘
禁渔期结束，新鲜捕捞的象拔蚌简单处理就快速上桌，海洋的鲜美滋味被汤头吊出，脆弹可口，爽滑轻盈。
安格斯雪花牛肉冰盘
薄厚匀称的安格斯雪花牛与普通肥牛大有分别，不仅更加柔嫩肥美，油润感也恰到好处。只需微微轻烫，每一口都有满满的醇香软嫩感。
菌菇拼盘
即将步入吃菌尾季，但在听云台还能尝到肉厚鲜美的花样菌类。其中厚切的牛肝菌只需涮入锅底几秒，就能将其醇鲜愈发突出。
酱椒小鲍鱼
圈粉的私房菜可不容错过，口味不输米其林的小鲍鱼别出心裁得用酱椒搭配。一边是弹韧咸鲜，一边是脆爽椒香，层层叠叠相互交织。
捞汁花螺仔
粤式必点花螺也是人气必吃之一，汆烫熟后便浸泡在特制酒液，将初秋时的温柔氛围缓缓渗透入螺肉内，馥郁又清甜。
今年一次开双店的傲人成绩，足以证明听云台的过硬实力，快来一起邂逅这场味蕾惊喜吧~
听云台
听云台·国粹雅宴（莘庄怡德园店）
地址：闵行区友东路83号
营业时间：周一至周日11:30-22:00
听云台·江景雅宴（滨江柏凡店）
地址：杨浦区安浦路579号
营业时间：周一至周日11:30-22:30
听云台·国粹雅宴（长宁店）
地址：长宁区芙蓉江路77弄仙蓉花苑西门
营业时间：周一至周日11:30-22:00
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