锅气十足、地道湘菜，赶紧去尝尝好吃不贵的兰湘子|兰湘子|十大硬菜|湘菜|臭豆腐|辣度|辣椒

作为一名美食爱好者，只要是人气高的饭馆我总要去尝一尝，品尝美食和探店是我最大的爱好！其中，我对湘菜有着格外的偏爱，湘菜的魅力在于它那种独特的鲜香辣感和现炒的热气腾腾的锅气，空气中的油香混着辣椒香，才算是带着烟火气、震慑味蕾的菜系。

在最近品尝的湘菜馆中，最让我难忘的就是兰湘子，而且它的实惠刷新了我的认知。

走进店里，首先感觉到兰湘子的环境很好，配色清新，环境卫生，服务人员很热情，排队拿号也很有秩序，虽然因为就餐高峰期等了一会儿位，但丝毫不影响我对它菜品的期待。

我最喜欢的菜就是辣椒炒肉，不知道大家发现没有，最近辣椒炒肉特别火爆，许多商场都冒出了以“辣椒炒肉”为招牌的店铺，这道菜也是我出去吃饭最喜欢点的。兰湘子的辣椒炒肉量很足，辣椒和肉在高温和健康食用油的烹饪下激发出了独特的香气，上菜时还冒着热气，色香味俱全。这道菜的辣度可以根据自己的口味调整，能吃辣的不能吃辣的，都能调整到自己喜欢的那个辣度。

作为招牌菜，辣椒炒肉的标价才49.9！甚至是一些店里1/2的价格，真的是良心价了！但是兰湘子的辣椒炒肉也有缺点，就是太下饭了！我一个九十斤的人居然炫了两碗米饭！

长沙臭豆腐一直是我去小吃街必买的，这次在店里我们也点了这个菜，没想到这么正宗！豆干炸得外焦里嫩，蘸着香辣汤汁吃简直太爽了！我甚至想去问问厨师，这款料汁究竟是使用了什么秘方，为什么又香又辣，口感很丰富但味道又不冲，就像在湖南正宗臭豆腐老店吃到的，吃完回味无穷！

辣炒金钱蛋也是我特别喜欢的一道菜，这道菜的名字就一下子吸引了我，品尝后也一下子抓住了我的味蕾。它的原料是鸡蛋，保留了鸡蛋的鲜嫩口感，但比鸡蛋原本的味道更加鲜香。金钱蛋外面裹了一层料汁，有一些焦脆感，咬开又很软很嫩，入口又热又香还有一些辣度。如果平时就喜欢吃鸡蛋，那这道菜一定要点。

我们还品尝了风味鱿鱼、湘子红烧肉、蔓越莓甜糕，觉得都很好吃，完全没有踩雷，蔓越莓甜糕软软糯糯、微甜不腻，肯定很受小朋友的喜欢。

吃了这么多店，有一种店我肯定不会进，那就是上预制菜的店。

虽说现在预制菜已经发展得非常成熟了也比较安全，但是因为我一直执着于现炒的热气腾腾的感觉，所以我会提前做好功课，只去菜品现炒的店。兰湘子门店是明厨，厨房是透明可见的，一看就是大锅现炒的，看着特别放心。我们去吃的时候坐在座位上等在兰湘子的门店内，透明的玻璃窗内，大厨现场切肉、颠锅掌勺……听说使用的食材都很新鲜，而且用的是当天配送的食材，香干、辣椒等特色原料都是从湖南原产地直采。