大家好，我是营养调理师空谷阿亮，今天的主题是：生活中的那些隐性糖，
现在进入主题：
今天我们来讲讲，食物中那些看不见的隐形糖，它到底藏在哪里
开始之前，给大家看两个食物标签
大家觉得，这两份配料表，哪一份更有营养价值？
是不是明显是这一份，因为这一份里面，除了有蛋白之外，还有额外添加氨基酸，以及各种维生素和矿物质
而这一份，没有任何的维生素，反而是各种食品添加剂和精炼的植物油
大家知道这两个成分表，分别代表什么食物吗？
上面这个是狗粮
上面这个是蛋黄苏打饼
是不是要感叹一下，吃的还不如狗？
大家小时候有没有看过农村养鸡，如果直接给鸡喂白米饭的话，这个鸡会拉稀
一定要拌一些糠或者是麦麸子一起喂，是不是
但是我们现在就是白米饭吃到饱
那么，其实，糖分这个东西，除了我们日常看得见的，还有很多是我们吃起来不感觉甜，但是含量依然很高的
今天我们来讲讲，生活里的那些隐性糖
对于精制糖，在中国的膳食宝塔里面，是有严格规定的，就是一天的摄入量，不能超过25克
所谓的精制糖，就是蔗糖，常见的就是白砂糖，冰糖，红糖等等
但是调查研究却发现，每个中国人平均每年会吃下19.6千克的糖，相当于每天吃50克，是规定数量的2倍
这些精制糖进入我们的身体，是比白米白面更严重的问题，因为白米白面好歹还是植物里面天然存在的，但是这些精制糖，都是经过非常多的加工程序
你的身体是无法识别它的
所以，它就只能在你的身体内部不断的堆积堆积，一部分变成垃圾，一部分变成脂肪，让人不断的发胖
大家觉得欧美国家的底层人士，为什么都是那么多的胖子？
而精英人士，身材管理得都非常棒？
其实最大的原因在于食物，贫民超市里最多的食物，就是甜甜圈，面包等等高含糖量的食物
而在精英人士的超市里面，卖的都是蔬菜这样的有机食品
所以，大量摄入的精制糖，是让人发胖最重要的原因
在我们日常的食物当中，薯片，虾条这一类的膨化食物以及速溶咖啡，芝麻糊等等调制的饮品里，是添加糖的重灾区
而且在这些食物中，不含有膳食纤维，无法抑制血糖的上升
这是第一个隐形糖的来源渠道
大家有没有发现，当小孩子经常吃这一类所谓的垃圾食品之后，就不爱吃饭了
这里面其实有两个原因，第一个原因，是因为这些食物中含有大量的糖分，当身体有足够的糖分摄入之后，大脑就不再会分泌饥饿信号，因为大脑是靠糖来功能的，它自己吃饱了，就不再工作了
所以这个时候你不会有饥饿的感觉
第二个原因是，这些食物中的各种添加剂，会改变孩子的味蕾感觉，当他习惯了吃这些重口味的食物之后，再去吃饭菜，就会感觉没有胃口
很多孩子挑食，更多的原因都在于这个部分，家长一定要尤其注意，除了这个零食，饮料其实也是一个非常大的糖分来源
所以，妈妈们，有买饮料的钱，帮孩子榨一些蔬果汁，是更好的爱孩子的方式
隐形糖的第二个来源，是饼干，面包以及蛋糕和各种糕点
这种糖分的摄入，最要小心的是老人家
很多老人家年轻的时候穷，吃不上，心里对一些糕点都会存在心里的缺陷，现在有机会了，很多人就会偏向于吃很多的糕点，尤其是所谓的蜜三刀，蜜饯之类的食物
在这些食物中，即便不考虑面粉这种主食的糖分的摄入，就是添加的加工糖就已经严重超标了
很多年轻人，回家看父母长辈，也很容易买这类似的食品和糕点，作为礼物去赠送，很容易造成老人家血糖升高
第三个隐形糖的渠道，就是做菜中加入的糖作为调料，尤其是红烧肉，糖醋排骨
一盘红烧肉里面的糖分，大约可以达到40-50克，是非常厉害的
我们一直跟大家说，肥肉可以吃，红烧肉要多吃，但是前提是，不能加糖
糖油混合物是一个非常严重的热量炸弹
大家仔细回忆一下，红烧肉如果不加糖，那个肉是不是不会黏在一起
但是如果红烧肉加了糖，整个肉就会很粘的粘在一起，对不对？
在你的身体里也是一样，脂肪在糖分的作用下，就会被糖基化，变成黏糊糊的东西，然后就会很容易沉积在血管上
油是滑的，但是糖是粘的
当你的血液变得粘稠的时候，身体的各种问题就会随之而来
不仅是脂肪害怕被糖分糖基化，蛋白也同样害怕被糖基化
一旦糖基化的出现，就代表这脂肪和蛋白失去了它原有的功能
这也是为什么一直在说，要控糖的原因
所以，朋友们，认识隐形糖，远离隐形糖
如果在商品的营养成分列表上看到了如下字眼，如白糖、砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、麦芽糊精、、果葡糖浆、麦芽糖、玉米糖浆等，尤其是葡萄糖，则表明其是含有“隐形糖”的食物，要少食用。
这些大家都记住哈
好了，今天就分享这些，希望大家都能用在生活里
好了，本次健康知识，暂时分享到这里
空谷阿亮每天会通过线上，开展健康知识普及课堂，欢迎学习，期间，会安排答疑解惑，希望可以解除您的健康问题。
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我是空谷阿亮，一个能解决问题的营养师
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