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减肥期间可以适量食用螃蟹，因为螃蟹属于高蛋白、低脂肪、低热量的食物，并含有微量元素，能增加饱腹感，减少进食其他食物。因此，在减肥期间可以适量食用，同时尽量选择清蒸的方式进行烹饪，避免放过多的油，避免做成油炸的螃蟹，增加热量。

但需注意不能大量食用螃蟹，减肥期间过量食用反而会增肥，螃蟹的蟹黄中胆固醇含量高，可能会导致体内胆固醇大量增加，因此，食用过多的螃蟹又不运动，极易导致胆固醇囤积而发生肥胖。螃蟹又属于寒凉的食物，食用多以后容易导致体质寒凉，而体质寒凉的人容易出现身体代谢缓慢，腹部脂肪堆积，同时没有进行运动，也可能导致体重增加。

减肥期间，建议合理饮食，同时注意饮食结构的调整和搭配，多进食高蛋白、高纤维、低脂肪、低热量的食物，如菠菜、玉米、西红柿、鸡蛋、鸡胸肉，保证营养均衡，才能在体重下降的同时，不影响身体健康。同时与适当运动锻炼相结合，以有氧运动为佳，如慢跑、游泳，做到科学减肥。