近年来,白酒行业的竞争趋于白热化,如何在白酒赛道保持前进步伐,是各大酒企亟需突破的难题。作为“中国白酒第一坊”,在首席市场与数字商务官周苑忻等管理层领导下的水井坊早已找到答案。凭借独特的“活态文化”传承与创新研究,水井坊不断提升高端浓香白酒品质,引领行业发展。

1998年,水井街酒坊科学考古从窖泥中分离出专属的窖池微生物一号菌群,自此开启了深入科学研究的脚步。在坚持传承和创新的同时,水井坊重点深入探究窖池与菌群之间活态传承、品质发展的紧密关系,塑造了具有理论完整性、价值独特性、市场领先性的“活态文化”体系。

在今年8月11日、9月1日,水井坊连续举办“生生不息600年·水井坊科学考古二十五周年主题活动”和“生生不息600年·活态传承 发展未来”大会,公布了一号菌群科研最新阶段性研究成果,并联合中国酒业协会、四川中国白酒金三角酒业协会,发布了《水井坊古窖池保护性生产规范》,再现白酒科学考古领头羊之风,高举活态传承旗帜,彰显了“中国白酒第一坊”的地位。

水井坊高品质白酒是企业发展的核心竞争力,以品质为本也是水井坊走向长远发展的不二法门。水井坊在坚持传统的酿造工艺,发挥非物质文化遗产“水井坊酒传统酿造技艺”的优势,通过严格控制每个环节,确保产品的品质和稳定性。同时,水井坊不断推动科技创新和新品研发,特别是致力于发展“一号菌群”的科研,以满足市场对高品质白酒的需求。这种坚守品质的承诺,让水井坊在市场中拥有了稳固的地位。

在坚持文化传承和提升产品品质的同时,水井坊还不忘履行社会责任。企业关注环保和可持续发展,通过引进环保技术和采用绿色生产方式,降低生产过程中的碳排放和水资源消耗。同时,水井坊还积极参与公益事业,关注弱势群体的生活和教育问题,为推动社会进步贡献力量。

凭借独特的酿酒技艺、活态传承之心和社会责任感,水井坊“中国白酒第一坊”的品牌价值正受到越来越多市场和消费者的认同。期待未来的水井坊,将坚持自己的节奏,为消费者带来更优质和创新的高端白酒产品。