原本今天是发菜谱的，但昨天深夜，我们突然决定先暂停！
因为昨天月饼的上新文章，引发了不少争议。
有人评论说，还是想吃以前的月饼；有的在问为啥只有一种口味啊？还有人说是不是清心湖变了，不在意大家的需求了......
当然不是！
今年的安心饼，是翔宇花了不少心血，亲自设计口味，打样，品尝，改进，才确定下来的……还特别加料升级，价格便宜。
而关于为啥只做了一个饼，一种口味，我想，这应该是很多素友的心声，所以我今天必须在这里聊一下。
1.今年为啥只做一种口味？
过去的几年，每年我们都会在节日前夕为大家提供着安心健康的应季食物：
比如粽子，市面上的大多都含有猪油，素食者无法食用；比如月饼，我要做就肯定是做减糖减油0添加的........
曾经我们想尽量给大家做更多口味的月饼，来满足大家的不同需求，但是因为不添加防腐剂，减糖又低油，这也使得保质期大大缩短，一般我们的保质期只有20几天。
可是之前工厂生产月饼是一天出一种，好几天才把我们要的所有口味的月饼全部做完，加上运输时间，到了素友手上保质期就过半了。
如果要再拿去送礼，那就更麻烦了！
所以这些年来，我们一直在不断的减少品种，一方面从生产环节减少时间，另外一方面也减少销售，这样发货也不需要发那么多，能尽量的减少失误。
而今年的安心饼，我又下了狠心，从之前原本的2种口味，直接减少至1种口味。
如果你收到后就冷藏，保质期太短的问题几乎就可以解决了。
2.为啥要打破常规，做这么“大”的饼？
因为过去半年，经济情况实在太差。
就像你知道的，早餐奶工厂为节省开支，砍掉了大量的生产线，我们不得不无限期下架，而腐竹工厂已经坚持不住倒闭了...
几千万大学生毕业找不到工作的新闻比比皆是......如果你细心，你会发现身边，大家都变得更节约了，消费更加理性了，我也一样。
还能怎么办呢？行情就是这样，大家都不容易，我们自然也逃不掉。
而且我们过去几年的月饼销售越来越小， 所以，今年我想：干脆就节约一点，只做一种口味，一个团圆大饼，正好一家人吃！
关键是价格也不高，人人都能消费的起，送礼也有特色！比起买动辄几百块一盒的添加剂月饼礼盒要好多了！
3.黑芝麻核桃大饼会很甜吗？
在准备研发月饼时，我几乎把某宝上所有的月饼都买了个遍，大多数吃下来就是：甜！腻！
之前还有新闻报道，吃1个月饼等于喝掉3勺油6勺糖。深受触动的我，突然觉得身上的担子好重。
一直以来，我都认为我在研发健康食品，虽然我做的饼，已经比其他品牌的月饼甜度低了很多，但还是甜的。
今年的月饼，我们是使用了更健康的麦芽糖置换了大部分的白糖。
虽然我很想完全摒弃掉白砂糖，但是调整了无数次配方后，还是不行，我们真的尽力了，实在抱歉！
但对于大多数人来说，这个大饼不是很甜，真的已经是很健康，甜度很低的了。
4.很多人问：好吃吗？
用料非常扎实，补脑的核桃仁、富含不饱和脂肪酸和微量元素的黑芝麻酱，黑芝麻粉，山核桃仁，小白豆，黄精...
一看这个馅料，就一个字：补！孩子吃、老人吃，真的好营养！
料足足的，嘎嘣脆，而且用黑芝麻做底馅，口感比之前的坚果月饼更好吃了些，牙缝里都是天然坚果香！
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另外，值得一提的，我还加入了被李时珍称为血气双补之王的传统药材——黄精。
这个安心饼，可以说是翔宇，运用多年的大厨经验，把营养、滋补、好吃做到了极致！
#饼做大了，价格却降了#
记住，这个饼是这样的品质：
馅料零添加、纯素、无反式脂肪；
无防腐剂（苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸）；
甜度减少一半，油减少一半；
使用压榨玉米胚芽油代替精炼植物油；
而且这不是普通的饼，而是足足一斤重的团圆大饼！健康饼！良心饼！
这个饼，没有花哨的中秋设计和各种大牌元素，它就是一个食品，质朴、健康为本的食品。
价格也简单化，仅需59.9元一盒，买8盒是最便宜的，低至46.2元。
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清心湖的安心饼，特别适合买来给正在长身体需要健康食品的孩子，或者孝敬年迈了，身体状况也不太好的父母。
健康的食品，对他们来说，特别需要。
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不管是做早餐；下午茶；或是送礼，送朋友，都是不错的选择。
最后，也借着这个安心饼上新的时刻，希望家家都能团圆，健康，大家有个好工作，好身体，一起过个美美的中秋~
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