近日，记者在麟游县崔木镇杨家沟村的肉驴养殖场看到，饲养人员正在给肉驴清理圈舍、投喂草料，70多头肉驴正大快朵颐，享受美味。

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杨家沟村以传统种植业为主，种植作物主要为小麦、玉米等，每年粮食收获后，秸秆处理是困扰村民的一大难题。
秸秆让人头疼，却是驴的上等饲料。杨家沟村村集体经济股份合作社经过考察，决定走秸秆饲料养殖的路子。2023年，村上注入150万元集体资金到合作社，建立了肉驴养殖基地，建设标准化驴舍20间。为了便于秸秆加工存储，同时配备了饲草料存储加工车间，并优先收购本村农户农作物秸秆加工成饲料，满足肉驴养殖需要。
引进河北康牧发展责任有限责任公司负责养殖，公司的负责人孙凤友说：“（驴皮）能制造阿胶，又能销售驴肉。各个大饭店都要，销售不用发愁。现在市场前景很好，供不应求。”
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今年年初，杨家沟村肉驴养殖场从外省引进30头驴崽。通过“引进”与“繁殖”相结合的方式，当前杨家沟村的肉驴存栏量已有70多头。年底肉驴全部出栏，预计产值可达140多万元。
杨家沟村党支部书记马红锁说：“下一步，我村将扩大养殖场的设施建设，2025年计划肉驴存栏300头，年底进行分红，同时吸纳10至15户群众进行养殖，增加群众收入。”
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杨家沟村肉驴养殖场是麟游县第一家以养殖肉驴为主的专业养殖场，是培育发展特色产业的一次有益尝试，养殖场将持续发展“公司+股份合作社+养殖户”的运营模式，积极探索“肉驴代养”模式，带动农户参与养殖，增加收入，让肉驴养殖成为杨家沟村的产业名片和村民增收致富的重要途径。