肠道是动物体内重要的营养吸收和代谢场所，同时也是潜在致病菌的栖息地，肠道健康是影响养殖动物生长的关键因素之一。近日，绿氮生物科研团队宣布一项重要研究成果，成功实现丁酸梭菌的就地扩培、现用现造，为解决养殖动物肠道健康问题带来了新的突破。
丁酸梭菌培菌机扩培中
"益生菌"丁酸梭菌作为肠道微生态的重要调节者，能抑制有害细菌的生长，维持肠道菌群的动态平衡，从而提高动物的免疫功能和抗病能力，在改善肠道健康上发挥着不可替代的作用。
"但是，丁酸梭菌是严格厌氧菌，养殖户不具备发酵的基本条件。”绿氮生物技术总监崔文靖博士说。为此，绿氮研发团队基于微生态智能培菌技术开发了丁酸梭菌培菌机。
"我们采用一种新型微生物发酵技术，创造严格厌氧环境，实现丁酸梭菌的现用现造。"崔文靖博士介绍说，"只需要在养殖场现场进行扩培，就能随时补充新鲜的丁酸梭菌菌液到动物的饲料或饮水中。"
丁酸梭菌镜检活菌
这种方法相比传统的粉剂或菌液，具有几大优势：首先，现用现造可以确保菌株的活性和功能完整性，提高其在肠道中的定植率和代谢活性；其次，培养工艺简单，操作方便，可以根据养殖场的实际需求随时调配；再次，使用成本下降50%，有利于在大规模养殖中的推广应用。
"我们在南美白对虾、牛、羊等不同类型的养殖动物中进行了广泛验证，结果都非常理想。"崔文靖博士说，"补充丁酸梭菌菌液后，动物的肠道菌群结构明显改善，肠道屏障功能增强，抗病毒和抗菌能力提升，整体健康状况提升明显。”
"这一成果不仅提高了动物的肠道健康，也间接改善了产品质量。"崔文靖博士说，"动物健康状况好，抗病能力强，所产肉蛋奶的品质自然会更优。这对于保障食品安全、满足消费者需求都很关键。"
养殖户撒料喂虾
目前，这项丁酸梭菌现用现造技术已经在多个养殖场实现了推广应用。
"从水产动保分布来看，南美白对虾应用最为广泛，所以我们率先在南美白对虾养殖区域进行推广。“另外，我们山西、内蒙古等地牛、羊养殖场试点“丁酸梭菌+凝结芽孢杆菌”的协同扩培饲喂效果，混合发酵同样达到10亿活菌数，经过七天的饲喂对照，进一步增强动物肠道调节能力，其中采食量提升10%，产奶量提升15%。"
随着生活水平的提高，人们对肉蛋奶等动物性蛋白质的需求越来越大。与此同时，养殖动物也面临着诸如疾病、消化不良等诸多挑战，如何确保畜禽、水产动物的健康成长，一直是业界关注的重点。"相信未来这项技术会在整个养殖业中发挥更大的作用。"崔文靖博士表示。
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