不懂就问，卤水打火锅是什么味道？
“今天被潮汕朋友带来大开眼界了”
众所周知，潮汕人向来很会吃。从牛肉火锅到潮式生腌，都讲究一个字：鲜。这不，我那潮汕朋友介绍了一家潮汕压箱底的美食——卤水火锅，看外观低调的“黑”料理，味道绝了！
以为卤水火锅只是酱油为底？那你可小看ta了：地道的卤水火锅汤底是用猪骨鸭腿、鸡肉鹅肉再加上10+种香料，精心炖煮几小时才熬出的灵魂味道，涮什么都好吃！
潮汕人的深夜食堂，霓虹风格强势吸睛
“复古disco演绎动感舞曲”
藏于珠江新城CBD的潮食门，新店装修风格霓虹复古，环绕全屋的LED灯牌氛围感十足，每周五周六7/8点还会有舞团空降，跟着动感的Disco旋律，随着闪耀的灯球一起摇摆吧！
“卤水火锅|白粥生腌|潮汕地道菜”
潮食门不仅有卤水火锅，想吃其它潮汕特色美食的友友们直接闭眼冲，卤水火锅、白粥生腌、潮汕地道菜三大菜系潮味满满，今晚就拉上我的火锅搭子开涮！
①
· 狮头鹅肝 ·
致力于解锁鹅肉花样吃法的潮汕人，对鹅的热爱可以说是非同一般。在潮食门，甄选鹅中贵族狮头鹅，肉质和品质一绝！
第一次来的朋友们，直接闭眼入狮头鹅肝尝鲜！选用新鲜的鹅肝现点现切，看着就滑嫩诱人，迫不及待想要品尝这份美味了！
入口即化的鹅肝软糯肥嫩，经过卤水汤汁充分浸泡的TA，口感和味道都已经是next nevel了~蘸上店内招牌的沙茶配蒜蓉经典酱料，真乃人间臻品！
②
· 狮头鹅肠 ·
必点的火锅搭子鹅肠当然不能少，隔着屏幕都能看出食材的新鲜。脆爽有嚼劲，七上八下涮上十秒就可以开吃的美味，谁能不爱！
③
· 狮头鹅掌 ·
我那会吃的潮汕朋友早已经对这份狮头鹅掌“虎视眈眈”，经过一段时间的等待，咸香回甜的汤汁早已融进了鹅掌的每一寸皮肤，醇厚的卤香让人一试难忘~
④
· 狮头鹅肉丸 ·
潮汕牛肉丸吃得多了，鹅肉丸还是第①次吃！经过反复捶打的鹅肉丸口感紧实弹牙，一咬爆汁，越嚼越有滋有味！
| 生腌珠蚝&明虾 |
来都来了，经典的潮汕生腌不能不点！新鲜的珠蚝经过潮式生腌酱汁的充分腌制入味，滑嫩软糯的口感下更具清爽感，大口咀嚼的幸福谁懂啊！
第一次吃生腌的小伙伴可以试一下点这份生腌明虾，清甜软糯的虾肉口感绝了，配上这独一份的生腌料汁，直接垂直入坑！
| 潮汕白粥配万物，夜宵yyds |
都说看似越简单的菜做起来越需要师傅的手艺，从这份潮汕白粥可见一斑。原来粒粒分明微微粘稠的白粥也可以这么好喝！再配上白粥搭子——酥脆的炸油筷和潮汕炒麻叶，我连炫了3碗~
| 冬菜焗九肚鱼 |
九肚鱼俗称豆腐鱼，正如其名：焗好的九肚鱼肉质如豆腐般滑嫩，十分锻炼本人的筷子功底！真正的一抿即化，鲜掉眉毛！
| 爆炒狮头鹅肠 |
鹅肠不仅涮卤水火锅好吃，加上酱汁爆炒更是一绝！鲜香脆爽的狮头鹅肠配上绿豆芽，美味又下饭~
“酸菜粉丝牛肉煲 ”
牛肉·酸菜·粉丝
毫不夸张，大火煲出来的牛肉
味道惊艳四座，牛肉很鲜嫩
“蜜兰香冷泡茶 ”
镇店招牌冷泡茶
入口茶香四溢
加上冰块佐餐正适宜，口感清爽
“苦瓜紫菜炒饭 ”
苦瓜·紫菜·虾仁·鸡蛋
谁懂这一勺的含金量！
喷香美味，夜宵必备
“芥蓝炒翅脯 ”
经典潮汕菜系
芥蓝炒翅脯
清爽解腻，桌桌必备
我宣布，在广潮汕人下班后的夜宵据点又+1~国潮风十足的潮食门，无论是朋友聚会还是家庭聚餐都是不错的选择，有卡座有包厢，满足各类人群的用餐需求~
夜宵时间，看潮食门的酒柜就知道这份夜宵的含金量了！不说了，赶紧叫上火锅搭子聚餐走起~
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