120平米门店,配置5名人员,且仅有4个项目的情况下,如何让日均客流达到20人、复购率超过70%、会员月均到店2.7次?

在美业消费普遍下滑的今天,这无疑是个难题,但来自武汉的IKKOKU·元气轻体却仅用一年时间就轻松实现了。

7月8日,在心SPA创始人、全联美容化妆品业商会SPA标准专业委员会主任张翔飞的带领下,专委会成员抵达湖北武汉,深入IKKOKU·元气轻体进行调研,探寻服务标准化对门店发展的推动力。

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在企业经营中,做减法比做加法难。IKKOKU·元气轻体的成功,正是基于当下的行业实际,坚定地对人、货、场做减法的结果。正如其品牌名(IKKOKU意为“一刻钟”)传递的意思那样,希望顾客能用片刻时间享受简单、透明、体验好的服务。

顺应人性的生意

2020年,美业陷入了未知带来的恐慌,门店都在积极缩减规模或者放缓步调。IKKOKU·元气轻体之所以选择在这样的环境下创立,是因为创始人伍勇洞察到:美业过去既要成本低又要利润高,还要追求高复购率,但这显然是不成立的,未来要做顺应人性的生意,只有让老板、员工、顾客都感到舒服和放松,生意才可能成功。

因此IKKOKU·元气轻体的创新模式是:轻模式、轻服务、轻消费。

为老板减压:小店模型

IKKOKU的标准店型是80~120平米,总投资为60~80万元,其中最主要的投资是日本进口的全套设备,且把耗材成本控制在10%以内。

控制成本的同时,极力提升利用率,比如在120平米的门店里设置了7个房间。

为员工减责:砍掉销售,机器为主

如果靠手工提供服务,有两个明显弊端:第一是标准化程度低,无法保证客户满意度;第二是员工学习成本高,工作量大,很难被00后员工接受,因此门店的服务全部是人工辅助,机器主导的。

另外,门店还取消了前台接待和销售岗位,且工作人员不用承担业绩压力。

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为消费者减负:精简品项,透明消费

门店只选择了4个品项,每项服务的时间都是15~30分钟。顾客选择3~4个项目的花费在500元左右,远低于其它机构的消费。

值得一提的是,所有服务既保证即时效果,又贯穿于顾客的生活习惯,最终提升顾客的健康状况和自然容貌,具有非常高的黏性。

科技赋能,轻模式做出好效果

消费者为效果买单的趋势越来越明显,因此做轻服务的同时,如何保证优质的体验和效果就成为生意成败的关键。

门店的目标客群是25~35岁上班族,这个群体对美容服务的需求是:消费透明、项目有效、用时较短。

因此IKKOKU·元气轻体根据先轻体、再养身,最后实现自然美颜的逻辑设计品项。

轻体服务有两个品项。首先是日本的元气仓,这在日本被称为“自然瘦身疗法”,前者采用纳米技术,可以将一滴水雾化成100万份,并加热至38~42度,深入穿透到皮肤底层。只需15分钟即可达到全身暴汗的效果,并产生HSP应激性胶原蛋白,让皮肤变得白皙通透。

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其次是配合在日本瘦身领域连续5年排名第一的黑科技爆脂仪,破坏脂肪细胞,加快代谢,最终实现减脂和瘦身效果。

做完轻体后,顾客可以选择做增肌和塑形,在磁力增肌设备的辅助下,15分钟的效果相当于做了1万次卷腹,能深度锻炼肌肉,加速打造马甲线和蜜桃臀。

在身体经历暴汗和塑形后,顾客可以通过15~30分钟的日式小颜术,对面部进行提升,让顾客带着从头到脚的改变,元气满满地离店。

不同于传统的减脂瘦身,IKKOKU·元气轻体不做服务承诺,门店里不称重不量尺,不拍对比照片。

为了践行轻松、自然、健康的理念,门店摒弃了传统瘦身店用言语、案例刺激顾客的方式,而是引导顾客在离店后建立科学的饮食、作息,让顾客自己感受轻体效果。

伍勇表示,门店采购的都是在日本市场经过验证的设备,“做出效果是必然的”。

文化护航,打造新消费品牌

在中国的美业市场上,能站稳脚跟的都是能应对价格战,能抵挡同质化竞争的“卷王”。

IKKOKU·元气轻体的产品和设备都是公开的,那它如何构建品牌的竞争壁垒呢?

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伍勇的答案是把减法做到极致的企业文化,只有让门店服务高度标准化,才能让经营者、员工、顾客保持轻松和满意。

一开始,门店设计了净手礼、换鞋礼等14个服务礼仪,在经营过程中发现,年轻顾客对这些服务礼仪的需求并不高,于是今年全部取消。此前精心设计的茶点饮食也取消了,而是为所有到店顾客提供一瓶水、一包纸巾、一包零食。

员工的技术、专业培训也非常少,门店鼓励员工形成标签,比如星座专家、旅行达人,并围绕专长话题与顾客沟通。

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员工不是销售,老板对门店的要求不是做多少业绩,而是代表顾客满意度的线上评价。截至目前,两家门店在大众点评平台上共计有近500条评价,差评数量为零,且只用了2个月就把评分做到了4.9分。

员工也不是美容师,而是顾客的教练,她们的四个职责是鼓励、陪伴、指导、建议,通过这些工作,与顾客共同拥抱健康、自然的生活状态,并因此获得美和元气。伍勇将IKKOKU·元气轻体定义为“都市青年的第四空间”——在家庭、公司和常规的休闲场所外,为顾客提供放松、健康的体验,并最终提升容貌和整体形象。

传统美业对服务的理解是谄媚和奉承,但如今的年轻人无论是员工还是顾客更需要被尊重,这是品牌敢于砍掉所有服务礼仪,敢于弱化销售动作的原因。

为了加快品牌的发展速度,IKKOKU·元气轻体正在验证几种不同的门店类型:商场店奠定品牌形象;写字楼店和社区店更贴近顾客,满足高频需求。一年多以来,门店的标准化模型已经得到了市场验证,接下来将继续尝试店中店模型的运营状况,并在2025年3月之前,落地20家直营门店。

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结语:

从IKKOKU·元气轻体的经营情况看行业发展,经济形势并非影响美业发展的主要原因,更多的问题出在企业自身:企业的文化和价值观是否顺应市场?用什么措施来打造服务标准化?在追求业绩之前,是否先得到了员工的满意和认可?

正如伍勇所说,美业企业的三驾马车是项目、员工、顾客,大多数企业只围绕项目做调整,而忽略了员工和顾客的感受。这样的调整即便有效也难以持续,要想突围,必须回到最朴素的起点——用尊重成就“心”美业。