●—? 开篇的话 ?—●
你就吃点肉呗，全中国还能让你给吃穷啦！
但没承想向来温和的毛主席不假思索反问了他一句，居然把周总理给难住了，让周总理没法回答。
那毛主席到底说了啥？今天咱们就走进那三年困难的时候，瞧瞧毛主席和周总理之间的事儿。
●—? 省吃俭用，熬过难关 ?—●
在 1959 至 1961 年，新中国遭遇了有史以来最厉害的经济危机，粮食也严重短缺，老百姓都吃不饱饭。
之所以这样，主要是“大跃进”运动和三年自然灾害造成的，好在后来有了人民公社，粮食短缺的问题才大大减轻了。
那时候老百姓想填饱肚子，甭管是树皮还是草根，能吃的全吃了，可还是有一些人在挨饿。
为了摆脱这一困境，1960 年中共于上海开了政治局扩大会议，好多党员干部带头省粮食，呼吁大家节省开支。
而且毛主席给自己定了个“三不”原则，一不吃肉，二不吃蛋，三是绝对不吃超出定量的粮食。
但甭管是 26 斤还是 24 斤，这肯定不够一个成年男的吃一个月
的，况且毛主席个头高，能量消耗更多，那这就更不够啦。
一直以来，毛主席身体缺乏营养，瘦得皮包骨，而且还得了浮肿病。
毛主席身边的工作人员瞧在眼里，疼在心里，就开始琢磨着给毛主席加些餐，还不能让毛主席晓得。
有个叫程汝明的厨师琢磨出个主意，为让毛主席能沾点荤，就拿肥猪肉炼出油，再用这油代替水来揉面，给毛主席做了些葱花饼。
主席以前总吃他做的葱花饼，这饼可是主席最爱的菜，所以哪怕有一丁点儿变化，主席都能尝出来。
果然，毛主席刚吃了一口这饼就觉出不对，接着就把程汝明叫过去，批评了一顿，还下令往后不许再这么干。
不过他晓得这个厨师其实是出于好心，也就没狠狠责备他，而是让他明白当下国家的状况。
不过呢，后来他们又琢磨出一个招儿，拿老母鸡炖了一锅汤，捞完之后放几片菜叶子假装是青菜汤，可毛主席尝了几口就察觉了，直接撂下勺子，一口都不再喝，把工作人员都喊过来让他们分着喝掉。
工作人员实在没招了，急得直哭，他们清楚毛主席多少能听一听周总理说的话，就把这事儿跟周总理讲了。
这时候周总理才晓得毛主席都有 7 个月没吃肉了，他赶紧停下手中的活儿去看望毛主席。
这时候正巧毛主席在吃饭，他那桌上就摆着两小碟没啥滋味的小菜，外加一碗稀粥，周总理可实在看不下去了。
紧接着，毛主席反过来问：“恩来，你好久都没吃肉啦，身体也不太好，自己都不吃还劝我吃呀。”
听到这番话，周总理一下子不吭声了，确实他也好久没吃肉啦
，而且他的定粮比毛主席还少 2 斤，日子过得更艰难。
这时候他着实没啥立场再去劝毛主席，没办法只好一声不吭地走了。
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虽说这两人这次对话没谈拢，可都不约而同为同一件事犯愁，而且也都有自己的死心眼儿。
这次交流也体现出了两位老革命同志为国家和人民的操心以及无私付出。
●—? 三年困难时期 ?—●
为啥会这样呢，是由于这三年出现了特别严重的自然灾害，整个国家都遭遇了很严重的旱灾。
据统计，1959 年受灾的面积达到 4463 万公顷，像河南、山东、四川、安徽、湖北、湖南、黑龙江这些粮食大省，主要都遭了灾。
到了 1960 年，灾情依旧在不停扩大，连黄河、淮河以及整个长江流域都被波及了，河南、河北、山东这三个主要产粮区的小麦产量比去年少了一半。
在 1959 年至 1961 年的这三年里，平均受灾的面积竟然达到了 5728 万公顷。
那时候种粮食特别看天气，啥现代化的设施都缺得很，受灾了根本没法好好改善，粮食也就减产得特别厉害。
自然灾害让粮食产量一下子少了 500 亿斤，粮食严重短缺。
时间一天天过去，靠着一直的努力跟坚持，咱们国家在 1961 年下半年总算熬过了这三年的苦日子。
全国恢复生产后，生活回归正常，全国人民再次过上了安稳舒适的日子，毛主席和周总理的这番交流也成了美谈。
●—＜ 结束语 ＞—●
直到现在，这两位领导人仍然留在咱中国人民心里头，在他们的引领下，新中国变得越来越棒，取得了一个又一个了不起的成就。
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