石家庄美食推荐：不可错过的5道经典美食，你都尝过了吗？
石家庄美食：石家庄不可错过的五道美食，你都尝过吗？
石家庄菜属于冀南风味流派，菊花鱿鱼、回族烤鸡、金毛狮子舌、黄瓜宴等特色菜脍炙人口。此外，还有辣炖、缸烧饼、牛肉卷饼等北方风味菜肴。
1. 鲉鱼
这道菜由民国初年石家庄一家中餐馆的名厨袁庆芳发明，因其色泽金黄、形似狮子而得名。这道菜鱼肉鲜美、汤汁浓稠，深受人们喜爱。
2. 香脆扎鱼
爆浆鱼是石家庄的著名特产，有着数百年的历史。酱油鱼主要以天然鱼肉为原料，在特制的锅中慢火烹制而成，香酥可口。
3. 金峰鸡排
金凤家禽始创于 1908 年，拥有 "中华老字号 "的称号，是石家庄最著名的特色美食之一。当时，一位名叫马鸿章的回族人在石家庄市桥路开设了马家鸡馆。他采用了一种独特的方法，先在鸡身上涂上蜂蜜，在油锅里上色，然后用秘制的中药汤汁烹制。用这种方法烹制的鸡排风味独特，让人吃了还想吃。
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4. 桶装饼干
石家庄的圆柱形烧饼炉很好地体现了传统面点的特点，烧饼制作工艺有烟囱、烧筒等名称。烤制过程中使用的是 "圆筒 "耐火材料，光滑厚实，烤出来的饼不干不燥，光亮油亮。它们酥脆可口、风味独特、松软可口。
5. Shōtei fūma 卤鸡
马家拐起源于清初，是河北省非物质文化遗产。麻家桂色泽黄红，味道鲜美，让人吃了还想吃。
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