嘿，小伙伴们，今儿个我得跟你们安利个事儿，那滋味儿，简
直是让我魂牵梦绕啊！就那次，在街边小店偶遇的那盘干锅虾，哇塞，一口下去，简直是打开了新世界的大门，回家路上满脑子都是那香辣诱人的画面，于是，说干就干，我自己动手，复刻了一把，结果？哇塞，简直
了，好吃到飞起，忍不住要跟你们炫耀一番！
这干锅虾啊，做起来那叫一个快手又简单，厨房小白都能轻松驾驭，我保证，你们一试就会爱上它！那大虾，炸得金黄酥脆，连虾皮都变得异常诱人，咔嚓一口，香得能掉眉毛。还有那土豆条，外皮炸得金黄酥脆，内里却是软糯香甜，两者搭配在一起，简直是绝配中的战斗机，好吃到让人停不下来，直呼“嘎嘎香”！
来来来，做法我给你们捋一遍，超级简单，保证一学就会：
1.首先，咱们得把大虾们好好收拾一番，剪掉那些碍事的虾脚虾须，再给它们开个背，把虾线清理掉，然后用姜片、料酒给它们做个SPA，腌制个15分钟，让它们去腥增香。
2.接着，土豆君也不能闲着，切成条儿，准备待命。
3.调料嘛，得备齐了：姜片、蒜粒、小葱（记得葱头和葱叶分开哦）、洋葱切块、火锅底料切小块、再来点豆瓣酱、花椒、干辣椒提味，生
抽、鸡精调味，最后撒上一把芝麻增香，这阵容，绝了！
4.锅里油烧热，先让大虾们去游个泳，炸到金黄酥脆就捞出来。接着，土豆条也下去泡个澡，炸到外酥里嫩就OK了。
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5.锅里留点油，把姜、蒜、花椒、干辣椒、小葱头这些香料一股脑儿倒进去，再加点豆瓣酱和火锅底料，小火慢炒，直到火锅底料完全融化，那香味儿，简直了！然后，把大虾、土豆、洋葱一股脑儿倒进去，大火快炒，加生抽、鸡精调味，最后撒上芝麻和小葱段，翻炒均匀，出锅！
这一盘麻辣鲜香的干锅虾就完成了，色泽诱人，香气扑鼻，每一口都是满满的幸福感。虾肉紧实鲜嫩，吃之前先嗦一嗦那汤汁，简直爽歪歪，吃完虾肉，连壳都不舍得扔，还得再嗦两下，那叫一个过瘾！
小伙伴们，赶紧动手试试吧，保证你们一做就停不下来，好吃到飞起，让你们的味蕾也享受一把这极致的美味吧！
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