涨了，猪价“飙升”至新高！附：2024年7月31日猪价更新
猪只是"一涨再涨"而已！附件24年七月三十一日生猪价格
7月已接近尾声，当前国内生猪市场价格继续强势上行，全国生猪均价更是创下了今年以来的最高点，生猪价格"直上云霄"，较年初低点累计上涨近44%。猪粮比也升到了"8字头!"市场看涨心理强烈，短期内猪肉价格仍将维持震荡走高的基本面！
猪肉价格上涨的根本原因在于供给基本面的改变！
我们都知道，在2022年末，我国母猪存栏已达四千三百九十万头，到2024年四月底，将降至3986万头。尤其是2024年3、4季度，受生猪长期亏损的影响，能繁母猪主动去产能加快，年底由于疫情对猪场影响，被动去产能增加，部分散户猪场产能去化达到6~7%，这也注定了阶段性生猪供应偏紧的基本面！
当前，零售、养猪企业生猪出栏量充足，中大猪量偏低；而近期，由于南方限制调运，生猪压栏现象加剧，华南及华东部分地区生猪价格大幅攀升，广东部分肥城生猪供应量已突破11元/斤，进一步加剧了市场的缩价心态，农户惜售积极性不高，散户养殖惜售，规模较大。猪企月底出栏计划阶段性缩减
，足重猪供应量明显"吃紧"！
所以，在供应形势严峻、饲料成本下降、肥猪价格上涨的情况下，散户和集团养猪企业都有控制产量拉涨的心态，国内生猪价格基本维持震荡上涨，市场看涨心态浓厚！
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数据分析显示，在对屠宰企业收猪价格进行调整的基础上，预计2024年7月31日，全国瘦肉型猪平均出栏均价为19.45元/公斤，同比上涨0.17元/公斤，环比上涨幅度扩大，价格连续阶段性走高！
不过，市场的压力还是比较大的！一方面，在高温潮湿的环境下，消费者的消费会变得缓慢，猪肉的价格也在不断地攀升，而下游的消费替代现象也越来越多，传统屠宰场的订单越来越少，市场也越来越不能接受，再加上屠宰场的压价心态，对高价猪肉的接受程度越来越低。一方面，受日高温影响，猪场容易出现生物安全隐患，其中中大猪面临着更大的热应激压力！另一方面，受当日高温天气的影响，猪场容易出现生物安全隐患，尤其是中大猪，更是面临着巨大的热应激压力！
7月31日华北及华南地区生猪价格表：
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