前段时间在农展馆举办的各地驻京办美食展,实在让人大开眼界。尤其一些很低调神秘的驻京办,更是让人眼前一亮。其中就有这家新疆兵团驻京办。
新疆生产建设兵团,简称“新疆兵团”,是我国计划单列的省部级特殊区划。同时,兵团也称为“中国新建集团公司”,是集农业、工业、交通、建筑、商业,承担经济建设任务的国有大型企业。
今天就来新疆兵团大厦,探访一下这家神秘的驻京办。从外观上看,是根本猜不到这里竟然隐藏着一家餐厅。走进来才发现,这家兵团食府集各种新疆小吃,正餐,商务宴请于一体,上下两层,面积还不小。
最让我惊讶的是,这里的菜单。与普通的菜单不同,这里的菜单是按照十四个生产建设兵团各地的特色菜品来排列的。菜单前面还有一张新疆地图,标注了每一个兵团的所在地。可以说,在这里,只要按照十四个兵团的位置,就可以吃遍整个新疆。
【第一师怡玛古煮羊肉】

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一师阿拉尔市有着闻名全国的大尾羊,一方水养一方羊,虽然没有大片的草原草场,但这里的盐碱滩养育的羊,肉质细嫩味美,放入柯坪县色如脂,细如玉,被誉为“小人参〞的恰玛古,健康且营养,两者更是“灵魂伴侣”,鲜而不膩.香而不膻,肉香四溢。
【第四师可克抓饭】

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一首东方小夜曲(草原之夜)把我们带到了美丽的四师可克达拉市,这里不但有美丽的草原和养蜂的姑娠,还有有美味可口的抓饭,松散的米粒,香气扑鼻的羊肉和洋葱胡萝卜,被誉为“十全大补”饭,里面酸甜的阿力玛里的杏干,调动你的味蕾,必定会让你颗粒归仓。
【第十师乔尔泰鱼】

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十师北屯市是祖国最西北端的城市,与巍峨的阿尔泰山完美地融为一体。夏有无边花海,秋有粮果飘香,从城中流过的额尔齐斯河有软黄金之称的乔尔泰鱼,口感细腻,肉紧有弹性,营养丰富,与安集海辣椒一起烧制,更是鲜中有辣,回味无穷。
第十四师昆玉木纳尔烤羊排】

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“背靠昆仑,屯城戊边,融民族之团结,建后世之梓桑〞。这是十四师昆玉市,一座美丽而年轻的城市,有景色秀丽的巍峨雪山和辽阔草原.还有和玉石.玉本齐名的高山羊肉。“木纳尔”维吾尔语音译为“塔”,象征着步步高升,事事顺心,把块状的手排在在塔型烤肉架上,刷上自制香料,焖烤后外焦里嫩,鲜香可口•唇齿留香。

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