“网红商品”随时上新
新增“海鲜厨房”，立马现买现吃
熟食种类繁多，一站解决“一日三餐”
提供现场加热、免费冰块……
9月12日
市民期盼已久的福州
“学习胖东来”式自主调改永辉超市——
将正式与市民见面
新版超市是什么样？
商品体系有什么变化？
员工福利有什么提升？
9月10日上午
晚报记者独家进行探访
01、福州“学习胖东来”式永辉即将亮相
“小心小心，这些物料别碰到了。”
“这些进口可乐放到这个位置来！”
9月10日上午
在金山的永辉超市公园道店外
大型吊车正迎着烈日
调整门店的标识牌
店内，店员忙得热火朝天
“从8月25日开始，我们就进入这个状态了，确保9月12日新版门店可以和消费者见面。”永辉超市公园道店店长林益举，忙得停不下脚步。
营业面积达1万平方米的
永辉超市公园道店
作为全国范围内
首批“学习胖东来”式自主调改店
门店改造进展顺利
9月12日将正式亮相
“首日客流估计会达到日常的5倍左右，
我们已经在软硬件上做好了充分准备。”
林益举说
焕新的公园道店
在门店布局、商品品类、商品价格、
门店服务、员工福利等方面
都有重大变化
02、现食板块大幅增加 一站式解决“一日三餐”
走进改造后的公园道店
消费者会发现
迎面而来的是现食档口
“门店将拓展现制餐饮、烘焙场景，打造线下‘烟火食堂’。”林益举说，门店入口处增加主打现场制作的特色烘焙区，推出了黑芝麻贝果、红茶奶酥等烘焙产品，为此增加了5到6名烘焙师现场操作。原来门店里有2个现食档口，现在增加到5个，有“烟火气”的捞化、钵钵鸡、轻食、卤味、麻辣烫、炸串甚至寿司，加上全新的“永辉食堂”，能满足消费者“一日三餐”的餐饮消费需求。
门店内将增设“海鲜厨房”
市民在这里挑选海鲜后
可以请师傅代加工，现场食用
时下最流行的海鲜自助火锅也被引入
消费者可以自由挑选装盘的海鲜，丰俭由人
03、七八成商品更换 价格调整
商品种类和商品价格
是超市的核心竞争力
记者了解到
公园道店的商品种类有一万多种
永辉对供应链进行了大调整
70%到80%的商品种类进行了更新
以饮品为例，可口可乐就有十几种，很多还是进口的，从“漫威版”到“日本夏日音乐版”都有。此外，永辉自有精酿“咏悦汇小酌”也被引入，价格9.9元，预计也将会是“爆品”。
作为首批“学习胖东来”式自主调改店
“胖东来”特色商品也不可少
记者看到
胖东来很受欢迎的
自有品牌产品燕麦片、洗衣液
都出现在了门店里
在商品陈列方面也有很大变化
所有的货架都是新款式
设置端头展示位
配上色彩斑斓的商品
给人一种高档超市的观感
工作人员说
超市原来的日光灯已被全部撤换
改成了新型射灯
照明角度以服务商品为主
随着供应链的升级
很多商品的价格也进行了优化
超市计划不做短期的促销
04、服务全面升级
免费自助测血压、免费常用药、免费冰块
这一次门店升级
公园道店的员工数量
从90人增加到近200人
“我们的服务会全面升级，为顾客提供免费自助测量视力/血压/身高/体重的设施，休息区提供自助饮水机、暖心茶、常用药和爱心糖果等，还有母婴室、宠物寄存、现场加热、免费冰块/冰袋等服务。”林益举说，除此之外，墙壁和出入口处设置了温馨提示，很多商品贴上了详细的使用说明。
改造后的超市
还引进了新型通风系统的引进
公共区域的卫生保洁也会加强
此外，每个板块的员工
都会在自己负责的区域进行“自主保洁”
保证超市整洁干净
超市还增加了收银通道
其中人工收银台由原来的14个
增加到现在的20个
另外还有11台自助收银机
05、员工将涨工资，福利升级
坊间对“神仙超市”胖东来的好评中
有一点是给予员工丰厚的薪资
和超出行业标准的福利
调改后
公园道店员工的收入
将有不同幅度的上涨
“平时的生日、节日，都将有相应的节日关怀。此外还有员工休息区和免费饮料。”林益举说。
“员工享受美好生活，
才能让我们顾客享受美好生活。”
永辉超市人士说
（来源：福州晚报 记者 江海 文/摄）
热门跟贴